椰蓉黑米南瓜球#发现粗食之美#

这是用粗粮做的口感与营养巨佳的一道甜品，搭配一壶好茶，让味蕾充分享受这份美妙的滋味吧！

By 海燕的窝 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 黑米 100克
• 白糖 30克
• 南瓜 适量
• 铁棍山药 适量
• 核桃仁 适量
• 椰蓉 适量

做法步骤

1、黑米加水煮成软烂的米饭，加入20克白糖混合均匀，入冰箱冷藏一小时备用

2、黑米饭煮到很软烂的程度，口感好，也好消化

3、南瓜和山药去皮切块，入锅蒸熟，加白糖捣成泥

4、核桃仁用开水浸泡一会儿去除涩味

5、控干水分烤箱烤出香味，也可以用微波炉高火2分钟，烤好捣碎

6、加入南瓜山药泥中混合均匀

7、用保鲜膜操作，取大约15克黑米饭铺在保鲜膜中，放入适量南瓜泥馅料，

8、收口揉圆

9、放入椰蓉中裹满椰蓉

10、冷藏之后再吃风味更佳

11、软糯香甜

12、老少皆宜

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