肉酱烧香菇的做法

肉酱烧香菇

更新于：2016-9-9 18:17:31

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分类标签：家常菜谱
菜品口味 香味	主要工艺 煮
所需时间 10-30分钟	制作难度 简单
食材明细
香菇	肉
黄花菜
豆瓣酱	黄豆酱
糖	老抽
葱

肉酱烧香菇的做法详细步骤

1、肉洗净切肉末

2、香菇、黄花菜泡发。

3、香菇顶部切十字刀。切葱花备用

4、坐锅热油，放腌好的肉末炒至变色，盛出备用

5、锅留余油，放香菇、黄花菜煸炒

6、放炒好的肉末炒匀后，加豆瓣酱、黄豆酱各一大勺

7、炒开后老抽，少许水

8、大火煮开后转小火焖3、5分钟，放糖转大火收至汁干

9、撒上香葱出锅

肉酱烧香菇的做法小贴士

腌肉调料：料酒、盐、糖、白胡椒粉、生粉、生抽