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胡椒确实可以对治疗胃病的有作用，大红枣（去核）七个，每个内入白胡椒七粒，线扎好，饭锅上蒸七次，共捣为丸，如绿豆大。每服七丸，温滚水下，如壮实者用十丸。服后痛止，而胃中作热作饥，以粥饭压之即安。此寒食痰次皆治。胡椒适宜胃寒反胃、呕吐清水、心腹冷痛、泄泻冷痢、食欲不振、慢性胃炎、胃内停水者以及感受风寒或遭受雨淋之人服食。胡椒与鱼、肉、鳖、蕈诸物同食，可防食物中毒。大家猪肚鸡的时候可以放点胡椒，在平时煲汤的时候也是可以放点胡椒的，记得不要放的太多，胡椒要选择颗粒状的然后研碎磨粉放进去好点。
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