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一、奶油蘑菇浓汤 1.蘑菇洗净，切成片； 2.把蘑菇加入适量水，入搅拌机打成糊；余下少许不放； 3.把蘑菇糊和蘑菇片都入煲中，煮开； 4.煮的时候可以处理米饭，把米饭加少许水入搅拌机； 5.打成米饭糊；倒入煲中与蘑菇一起煮开； 6.加入适量的淡奶油一起再次煮开；加盐调味； 7.加黑胡椒；最后再加上意式香草； 8.把汤盛起后撒上煎香的培根碎点缀即可！ 二、猴头菇猪骨汤 1.猪骨同姜片冷水下锅，焯掉血水后洗净备用； 2.猴头菇提前泡发一下； 3.然后撕成小朵备用； 4.花生，核桃仁，陈皮，蜜枣等洗净； 5.胡萝卜去皮切滚刀块； 6.把所有食材都放入煲中，煮开； 7.后转小火煲两个小时左右，加盐调味即可！ 三、龙利叶瘦肉汤 1.龙利叶先泡洗一下然后沥干备用； 2.瘦肉切大片，姜两片； 3.瘦肉和姜片冷水下锅焯一下然后洗净备用； 4.准备蜜枣和陈皮，洗净； 5.把龙利叶，瘦肉，蜜枣和陈皮都放入煲中； 6.加入约6碗的水；煲开后转小火再煲约1.5个小时； 7.食用前加盐调味！ 四、党参炖鹧鸪 1.鹧鸪处理干净切大块，瘦肉和姜片也切好备用； 2.党参，陈皮，无花果洗净，红枣洗净去核； 3.鹧鸪和瘦肉，姜片冷水下锅焯掉血水； 4.洗净后入炖盅； 5.加入党参，红枣，无花果等，并加入适量开水； 6.按电子炖盅说明操作也在外围加水，盖好盖子炖约3小时即可，食用前加盐调味！ 五、花生木瓜鲫鱼汤 1.鲫鱼让商家代为杀好，然后处理干净后抹干水份，在鱼肚放点姜片； 2.瘦肉切片备用； 3.木瓜去皮去籽切大块； 4.花生提前泡发好备用； 5.玉米切成适量大小段； 6.热油锅，下鲫鱼煎香两面，瘦肉也下锅煎一下； 7.然后下开水，煮开后撇掉浮沫； 8.下木瓜块；下花生；下玉米段；大火煮开后小火煲约一小时； 9.食用前加盐调味即可。 |
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