一抹嫩绿的青苔竟生无数柔情
|
但凡开在名人故居的店，多少都会沾惹上一些名人的气质，这家开在阮玲玉故居的咖啡馆，也处处透着多情的温柔与文艺。铺满木地板的前院和白色砖墙上生出的青苔，不经意间都让人心生好感。就连拿铁都取名叫“小拿铁”，听起来以为是矫情，其实可不止卖萌装文艺那么简单噢！ 一抹嫩绿的青苔竟生无数柔情 咖啡馆隐藏在阮玲玉曾居住过的沁园邨小区，一排排房子长得都差不多，所以并不是很好找。进入小区照直走，第三排右拐就是，门头只挂了一个铁锈风格的招牌。 小区一楼是商户，楼上还住着人家，所以环境非常安静。听说这里一层还曾做过小学，后来又改作办公室和仓库，现在才作为商业用途。 门口是一个小庭院，左右两把白色遮阳伞下有两张桌椅，非常适合现在这个时候享受露台的阳光。 木地板和绿植清新自然，因为两家商户的庭院相通，隔壁家的花墙也给咖啡馆增添了一缕花香气。 门口水泥花盆栽培的仙人掌和蕨类植物，映衬室内透出的温暖灯光和整洁的白色墙面，文艺气息十足。 店内白色的砖石墙面和原木色桌椅，文艺质朴。木地板和房梁都是老房子自带的，简单的粉饰后，就透着不一样的味道。 店尽头的白墙上挂着和门口呼应的招牌，下面一排小字“You Taste,U Define”诠释店名的意思。自己的口味，自己来定义。 墙上几束干花，信手拈来的装饰倒也恰如其分，和咖啡馆整体的风格和氛围很搭。 如果说神来之笔，就应该算这白墙上长出的青苔了。本来还在想怎么可以做的如此逼真，问了老板才知道，是因为老房子潮湿自己长出来的，很多客人表示喜欢，也就留下了。 不止文艺多情那么简单！ 咖啡馆主要售卖单品手冲咖啡和意式牛奶咖啡，夏季还会有冰滴咖啡出售。
老板毕业于上海财大，因为自己喜欢喝咖啡，又觉得做咖啡是一件很好玩的事情。所以开了这家咖啡馆。在这里没有把咖啡当成一个非常复杂的事情，而是把重心放在咖啡两字，让咖啡进入生活，带给人快乐。
这里每杯咖啡的单价都不贵，性价比很高，老板喜欢和客人交流，希望把同样喜欢咖啡人聚在一起聊天，让咖啡成为生活。
这里的咖啡机是la cimbali意大利半自动，磨豆的机子相同的品牌。不过老板说，一杯好咖啡，咖啡师的因素比较大些。
咖啡馆有合作的烘焙师和咖啡烘焙工作室，每罐咖啡豆开封后，一周至15天用完，保证在最新鲜的状态喝到。
这里的单品咖啡豆，不定期还会更换。把不同的烘焙工作室的咖啡像媒介一样引荐到店里来。
咖啡豆的挑选从产地、豆种、庄园到烘焙方式都仔细对比。店内固定的单品豆有黄金曼特宁、肯尼亚等。如果遇到第一次点单品咖啡的客人，老板还会咨询客人的口味，来给客人意见，非常Nice！
招牌意式咖啡“小拿铁”，不要以为是故意卖萌，人家可真的是“小”拿铁！咖啡只萃取espresso的前半段，两个小杯混合成一份浓缩。
小拿铁口感更加顺滑，咖啡原有的风味保留的更多，不会有特别多的杂味和焦苦的味道。
另外一款很受女生欢迎的咖啡是玫瑰拿铁。在咖啡中加入玫瑰糖浆和可食用的玫瑰花瓣，入口会有淡淡的玫瑰花香气。这里制作意式咖啡用的牛奶都是澳洲的Greenfields。 UDefinecafé 地址：新闸路1124弄沁园邨42号前院 营业时间：12:00—20:00 周一店休 人均：40元
下载into全球城市生活指南APP 我们不只带你玩景点 |
|
|
