鸡蛋不一样的做法

食材：煮鸡蛋三个、蒜薹1小把、盐少量、豆豉一勺，生抽一勺、食用油少量。

做法：

1、蒜薹洗净切段，鸡蛋提前煮好的。

2、蒜薹开水焯一下。

3、蒜薹焯好捞出，鸡蛋切片，不要切的太薄。

4、 将少量的盐 ，一勺豆豉，一勺生抽适量的水调成酱汁。

5、然后锅内放油，将调好的酱汁放入锅中。

6、酱汁出香味了，把蒜薹倒入翻炒片刻。

7、把切好的鸡蛋放入锅，因为鸡蛋本来就是熟了的。爆炒至蛋白微微变黄即可出锅。大概2～3分钟。炒的时候，要轻点，否则鸡蛋容易炒碎。

8、配一碗米饭没问题哈！