「特色」绿豆糕，制作无油脂，清热解暑，著名糕点之一

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说到夏日清热解暑的食物，最先想到的就是绿豆，绿豆汤，绿豆糕等都是，绿豆糕是汉族著名的特色糕点之一，电视中更是绿豆糕的出现，那么绿豆糕该怎么做呢？

【绿豆糕】的做法图解：

• 绿豆不要浸泡过久，否则会发出豆芽；

• 浸泡的程度判断，用手捏出一粒绿豆，稍用力揉搓能将豆皮搓掉即可；

• 没有模具也没关系，只是为了造型而已；