没有大闸蟹和小龙虾的秋天是不完美的！

指导专家

 中南大学湘雅医院肾脏内科 肖湘成教授

人这辈子 两样东西别人永远抢不走

吃进肚里的食物

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所以 来做一个有梦想的吃货吧

你就无敌了

秋季品蟹，无疑是人生一大乐事。可是，每年总会传出一些疑似吃大闸蟹而致肾衰的新闻。本是小龙虾快速生长的季节，曾患“横纹肌溶解症”的人却要对这个消息避而远之。

到底，“吃螃蟹致肾衰”、“吃小龙虾致横纹肌溶解症”是传言还是事实？湘雅老司机为你的秋季美食清单做参谋～ 

本期关键词

肾衰竭 

横纹肌溶解症  

吃螃蟹过多会致肾衰竭？

       螃蟹含有大量的蛋白质，对人体而言它是异种蛋白，过敏体质的人如果摄入过多异种蛋白，可因过敏而诱发急性肾衰竭。而非过敏体质的人一次则吃1~2只螃蟹较为合适。大量食用螃蟹也会加重肾脏代谢负担。

吃螃蟹六忌

一忌吃生蟹，二忌吃死蟹，

三忌吃久存熟蟹；

四忌吃太多，五忌喝茶水，

六忌伴着柿子吃。

急性肾衰竭的

早期症状

尿量改变

正常人每天的尿量为1000~2000毫升，

少尿（小于400毫升/天）或无尿

都可能是肾脏病的表现

食欲减退

伴随恶心呕吐等消化系统症状，

需要引起重视

咳嗽、呼吸困难

合并感染，或体内水分不能及时排出体外，

可引起肺水肿，从而出现呼吸系统症状

高血压心力衰竭

循环系统症状

出现意识障碍、躁动等

神经系统症状

有出血倾向及轻度贫血现象

血液系统症状

高钾血症、代谢性酸中毒

由水、电解质和酸碱平衡紊乱导致

肾保健小常识

1. 补肾不等于护肾

2. 忌憋尿

3. 忌饮水不足

4. 用药遵医嘱

5. 劳逸结合，防护统一

6. 定期体检，早查早医

7. 防寒避湿保护肾

小龙虾会致横纹肌溶解症？

经各国研究人员发现，横纹肌溶解症的病因多达230余种。常见的原因包括运动过度、地震、车祸中的肌肉挤压伤、中毒、他汀类药物的使用等等。

因此，小龙虾并非横纹肌溶解症的罪魁祸首。实际上，食用多种水产品例如鳕鱼、鳗鱼也曾出现过相关病例。

在食用时，只需注意不要过度食用；食用后24小时内出现肌肉酸痛情况时，立即就医。

吃小龙虾三忌

一忌野生龙虾，二忌已故龙虾，

三忌未煮熟的半成虾。

横纹肌溶解症并不可怕

横纹肌存在于人体的每一个部位，“横纹肌溶解症”是某些因素导致横纹肌肌细胞被破坏，并向血液中释放出大量肌红蛋白、磷酸肌酸激酶的病症。

这些物质进入血液后，极易堵塞肾小管，严重时也会危及生命。

但是，当患者及时发现这些症状，送医治疗后，2~3天症状即可减轻，不必对横纹肌溶解症感到过分恐慌。

识别横纹肌溶解症

1. 全身酸痛、乏力

2. 恶心呕吐 

3. 尿色明显改变，出现血尿、酱油色小便。

 指导 专家 

肖湘成

中南大学湘雅医院肾脏内科

教授、主任医师

擅长：各种原发性和继发性慢性肾脏疾病、急性肾损伤的诊治以及血液净化治疗。

文章来源：中南大学湘雅医院肾脏内科