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粥这种粘稠状的食物很容易消化，而且老少皆宜。粥也越来越受到时下人们的欢迎，它既能温养滋补，又能美容养颜。现在的粥也有各种各种的分类，比如养肾粥、养胃粥、美颜粥等。 蔬菜粥顾名思义就是将新鲜的时令蔬菜添加进粘稠的粥中，这样煮出来的粥营养丰富、味道鲜美、清新爽口，而且有的蔬菜粥还很适合小朋友食用哦。 5款大众蔬菜粥，赶快吃起来 1、山药薏米芡实粥 材料：大米100克、薏米50克、山药1根、芡实米40克 做法： （1）薏米和芡实洗净后，用清水浸泡2小时。 （2）大米洗净后，用清水浸泡半小时。 （3）将浸泡好的薏米，芡实放入锅中，倒入1500ml清水，大火煮开后，调成小火煮30分钟，倒入大米继续用小火煮20分钟。 （4）山药去皮切成3毫米厚的片，放入锅中，再继续煮10分钟即可。 2、美白生菜粥 材料：大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺 做法： （1）淘洗大米，提前泡半个小时，加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火煮10分钟。 （2）半个小时后，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，依个人口味加适量白胡椒调味即可。 3、青菜瘦肉粥 材料：剔骨肉、青菜、大米、胡萝卜碎、玉米粒、姜末、高汤、盐、胡椒粉 做法： （1）米淘洗干净，加两碗水和一碗高汤煮开。 （2）加入肉碎，姜泥，再次煮到粘稠。 （3）加入玉米和胡萝卜、盐、胡椒粉，搅拌均匀，煮开。 （4）放入青菜搅拌均匀即可。 4、山药对虾粥 材料：山药30克，对虾1—2个，大米50克，精盐少许。 做法： （1）将山药去皮，洗净切碎，对虾洗净切碎。 （2）将泡好的大米和山药同时放入慢熬成粥。 （3）待粥八成熟时，放入对虾块，加入少许精盐。 （4）再煮20分钟即可。 5、土豆肉末粥 材料：大米50克、土豆50克、猪瘦肉25克，植物油、精盐、葱末少许。 做法： （1）将土豆削皮洗净剁成碎丁，猪肉洗净剁碎。 （2）将油锅烧热，放入葱末、肉末入锅猛炒，待肉变色时，倒入煲内加水及浸泡好的大米慢熬成粥。 （3）煮八成熟后加入土豆丁、少许精盐，煮烂即可。 这5款蔬菜粥给不爱吃蔬菜的小朋友 有很多的小朋友都不爱吃蔬菜，但是蔬菜的营养价值很高，又不能不吃，这个时候怎么办呢？妈妈不妨就来熬蔬菜粥吧，相信美味的蔬菜粥一定可以引起小朋友的食欲，让小朋友爱上蔬菜。 1、玉米胡萝卜香菇粥 材料：大米2/3量杯、甜玉米1根、胡萝卜半个、香菇5个、葱1棵 做法： （1）大米淘洗干净用少量油、盐拌匀，放进锅里，加入适量的清水，盖上锅盖。 （2）开大火煲至水开后，转小火熬煮30分钟。 （3）香菇用温水泡发，玉米摘粒，胡萝卜削皮，把香菇、胡萝卜分别切丁，葱切葱花粒。 （4）把胡萝卜、玉米、香菇全部倒进锅里，中火煮开后，转小火煮20分钟。 （5）最后再加入葱花，放盐调味即可。 2、木耳山楂粥 材料：黑木耳5克﹑山楂30克﹑大米50克 做法： （1）木耳泡发，洗净切丝；大米淘洗干净。 （2）山楂洗净，去核，切丁。 （3）锅中加600ml水，把木耳丝倒进去，开中火煮开。 （4）把淘洗好的大米倒进去，煮开后，改小火煮20分钟，倒入切好的山楂丁。 （5）用勺子不停的搅拌10分钟，这样可以使粥更快的变稠，最好出锅即可。 3、蔬菜牛肉粥 材料：牛肉40克，米饭1/4碗，菠菜1棵，肉汤1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱1/5个，盐若干。 做法： （1）把牛肉切碎。 （2）把菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。 （3）把米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。 4、番茄海带粥 材料：番茄1/8个，米饭1/4碗，海带清汤1/2杯，盐若干。 做法： （1）把番茄泡在开水里，立刻取出去皮去瓤，切碎。 （2）把米饭和海带清汤倒入小锅里煮。 （3）煮好后加入番茄，加盐调味。 5、蚝仔香芋丝瓜粥 材料：牡蛎、芋头、丝瓜、大米、盐、姜、胡椒粉 做法： （1）蚝仔洗净沥干水份，放入姜粒腌一会，丝瓜、香芋去皮切粒。 （2）米洗净放入锅里，倒入适量清水，盖上盖子煮至出米花。 （3）放入香芋丁煮软，放入蚝仔，再放入丝瓜丁。 （4）丝瓜丁煮软后，撒入盐和胡椒粉即可。 说的小编自己都快流口水了，看来以后再也不思考吃什么了，因为当你不知道吃什么，又害怕换乱吃些东西没有的营养的时候，就不妨来亲自动手做一碗健康味美的蔬菜粥吧。清爽可口，营养丰富，做法简单，吃着也甚是放心。 |
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