这个菜大家肯定见过,但是不一定叫出名字来,它就是苣荬菜,又叫野苦菜、野苦荬、苦葛麻,苦荬菜、苦菜等,各地方名字有所不同,你家那边叫什么呢?这个菜药用价值可大了。 这个是野生的,它多生长于荒山坡地、路旁、庭园等。全株有乳汁,能食用。东北食用多为蘸酱;西北食用多为包子、饺子馅,拌面或加工酸菜;华北食用多为凉拌、和面蒸食。 近年来,由于苣荬菜的保健功能日益受到人们的重视,在山东各地已开始进行人工种植,其越冬栽培可于春节及早春蔬菜淡季上市,商品价值较高。 《全国中草药汇编》介绍说其具有清热解毒,凉血利湿。用于急性咽炎,急性细菌性痢疾,吐血,尿血,痔疮肿痛。 《河北中药手册》:清热解毒。治急性细菌性痢疾,急性喉炎,内痔脱出,清热解毒,补虚止咳、白带。;《常见混淆中草药的识别》:治白带及产后瘀血腹痛,阑尾炎。 《中药大辞典》、《常见混淆中草药的识别》、《河北中药手册》、《常见混淆中草药的识别》介绍:治急性细菌性痢疾:苣荬菜一两,水煎服;治急性咽炎:鲜苣荬菜一两(切碎),灯心草一钱。水煎服;治内痔脱出发炎:苣荬菜二两。煎汤,熏洗患处,每天一至二次;治阑尾炎:苣荬莱五钱至一两,红藤二两。水煎服。 《中药志》抗肿瘤作用。应用美蓝脱色的方法在试管内测定白血病患者血细胞脱氢酶的活性,苣荬菜水煎浓缩酒精提取液对急性淋巴细胞型白血病、急性及慢性粒细胞型白血病患者血细胞脱氢酶都有明显抑制作用 |
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