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在这夏日蝉鸣日渐稀落的时代，知了猴已经成了稀罕物种。因为它除了是大众美食，还是一味中药。它从蛹褪变成知了时留下的壳叫蝉蜕，中医用它来配方治疗眼疾，特别是视物不清有奇效。小编这次去舅舅家可是大大的解馋了。 舅舅把知了猴用孜然粉，胡椒粉蚝油盐巴等调味拌匀，放在油锅里小火炸，直至颜色金黄，外壳酥脆。图中舅舅在检查知了猴是否达到火候了。 大功告成，出锅装盘，你被诱惑到了吗？ 这个也是大家熟悉的昆虫，对，它就叫小蚂蚱。小时候，奶奶经常逮了放在土灶膛里烧给我吃，或者，就在田间地头，扯一把干草烧了直接吃，那个香，无法形容。 油炸小蚂蚱，舅舅的蚂蚱来之不易，舅妈说现在田地里农药化肥用的太多，都快绝种了，这是舅舅在山脚下的野草地里逮来的，绝对是绿色食品，一直留着舍不得吃呢。舅舅知道小编喜辣，所以放进了许多红辣椒，呛的我直打喷嚏。说到这里，口水都有些不受控制了。 这个黑乎乎的小虫子，估计极少有人吃过。我们当地人叫胡碰，又叫瞎胡碰，名字怎么来的不知道。它出生在玉米长到十几二十几公分高的时候，那时候在玉米地里能看到密密麻麻的虫洞。在天快黑的时候，就着夕阳的余光，它们成群的飞过来了，落在村外装着大喇叭的电线杆周围，互相推搡乱撞，小编曾怀疑过它们是没有眼睛的。大概村里人因为这个才叫它瞎碰的吧。不知道如今舅舅是怎么逮到它的？ 油炸瞎碰。舅舅的拿手烧法，只是舅舅说这道菜要最后上来，为什么呢？舅舅说等会你吃过就知道了。在舅舅的催促下，小编捏起一只放在嘴里，瞬间，知了猴，蚂蚱，甚至连花生米的浓香都黯然失色了，这一味香太特别了，竟然使我想起了唐僧肉。天，我想到哪里去了。等各位有机会品尝过也来跟小编形容一下吧！ |
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