五星饭店里的猪蹄顿的香又烂，轻轻一碰就脱骨，就靠这招！

有没有喜欢吃猪蹄的？请举手

没错今天的主题就是猪蹄（咋这么绕口）

不知道你们发现没有我们自己在家炖的猪蹄都忒有嚼劲，每次吃都啃的腮帮子疼

可为啥每次在饭店里吃的猪蹄一个个的都香又烂，轻轻一碰就脱骨？

到底靠的是什么神器的招数呢？一起来和小编看一看吧~~

第一步：先把超市买回来的猪蹄洗干净，用菜刀划几道口子，方便一会入味。

第二步：接着就焯热水，把血水和脏东西都弄下来，然后用菜刀把猪毛和烂七八糟的东西处理（省略一万字...

第三步：往锅里倒水，放入猪蹄和料酒，大火烧开后小火炖煮二十分钟，把水份沥干（汤别扔...一会有用

第四步（重中之重）油炸！热油炸猪蹄，炸的时候在旁边多翻两次，让猪蹄受热均匀一些，肉眼看出炸至金黄就捞出来

第五步：在第三步的汤锅中小火继续炖，放点啤酒，老抽，白糖，预计半小时出锅

出锅后的猪蹄每一颗都是又香又烂，肥却不腻

最重要的是爱美的女孩子吃起来也不费力，轻轻拿筷子扒一下就脱骨，小口小口的吃十分优雅哟

里面含有大量的胶原蛋白，美容更美味的好物

所以美少女美少年们不要观望了，想拥有吹弹可破的皮肤吗？从一个好吃的猪蹄开始！

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