|
丝瓜，其实我更喜欢那种带多道棱的品种，那种怎么吃都非常美味。但现在市场上只有不带棱的圆乎乎的这种。众所周知，丝瓜可以解毒可以润肤美白，对于女人可是好东西。吃习惯了丝瓜炒鸡蛋、丝瓜炒肉、丝瓜炒油条，今天咱们换一种吃法，这种吃法更简单味道也更好。不信的话，您就试试看。 材料：丝瓜1根、大蒜5瓣、生抽2汤匙、蒸鱼豉油1汤匙、油少许。 先把丝瓜洗净，切成厚片，码进盘子里。同时把大蒜切成蒜蓉待用。 放入蒸锅隔水蒸，水开上汽后有三分钟就好，万不能蒸太久，那样的话丝瓜会缩水，颜色也会变难看。 热锅热油，炝香蒜蓉。 倒入生抽和蒸鱼豉油，烧开立即关火。 把烧好的料汁淋在丝瓜上即可，清香清甜，由于加了蒜蓉、豉油和生抽，味道非常好。 小贴士：1、蒸丝瓜时一定不能蒸久了，有三分钟就好，哪怕切的片再厚，也不能超过五分钟；2、关注静默成诗，我会与大家分享更多美食的做法。 |
|
|
