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自从搬离了楼下就是麦当劳的办公楼，所长郁郁寡欢。只要出去浪看到麦当劳一言不合就开吃，可以说????就是所长的命定好食了。对此夫人我很是担心，各种拿着所长肚腩照威胁所长，再吃这种不健康的垃圾食品就直播分（曝）手（照）。 无奈天道好轮回！最近有条炒冷饭又刷爆朋友圈的新闻——55岁的美国大叔Cisna挑战180天只吃麦当劳，最终竟然成功减了61磅约55斤，而且身体指标非常健康。 “我在麦当劳想吃什么都行，只要我懂得如何搭配使得营养均衡。”这就是大叔半年来得出来的理论：总热量不超过2000千卡，合理搭配餐品，外加每天走路45分钟。甚至吃巨无霸和奶昔都没问题，一样能健康减肥！ 于是就着这条新闻，所长糊弄着吃炸物能减肥这种事真是太幸福了，又吃了好几顿麦当劳。 （不过，要根据最佳的营养供给量来保证每天摄入的碳水化合物，蛋白质，脂肪，胆固醇等物质。这可是需要好好学习深入研究才能减肥并且健康均衡的。你吃胖了不要怪夫人没提醒你。） 既然吃????这件事都默认了，那么夫人干脆把搬家时搁置的空气炸锅拿出来。想当年老娘也是用空气炸锅炸过虾，烤过茄子，熬过葱油，甚至蒸过饭（没有微波炉蒸宝好吃）的仙女。至于空气炸锅菜谱，网上一搜一大堆都易懂易上手。 毕竟空气炸锅可是拯救了油炸食品的一大神器，妈妈说的一定没错之自己做总比外面吃健康。用10%的口感损失换来90%的少油健康。 空气炸锅好用吗？ 好用，如果说烤箱是一个能够改变你生活习惯的东西，那么空气炸锅更像一个让你瞬间提升厨房技艺，锦上添花的东西。
空气炸锅应该怎么选？ 首先我们要知道原理：空气通过快速加热，在全封闭的食物篮内形成快速循环的热流来加热食物。 你可以脑补成在密封的小空间内用一个高温电吹风连续吹200度的高速强力热风，把热量直接传导给食物。
这个原理和技术非常简单，所以在空气炸锅鼻祖飞利浦之后，市面各个大大小小的品牌纷纷做出各种各样的空气炸锅。通过3C认证和ISO9002认证的炸锅在质量上和售后上都有保障，一般来说市面上能售卖的炸锅都没有问题，差异度不会很大。 那么贵的空气炸锅和便宜些的有什么差别呢？ 现在大部分空气炸锅功率都能做到1300w，冲温可以达到200°。而工作原理几乎都是一致的。贵的空气炸锅 一般除了品牌溢价外，会有独有的专利——比如飞利浦第二代 就宣传有Turbostar 高速空气循环技术（听上去很厉害，简单来说就是熟到360°更均匀），另外容量和数码触控屏（其实挺鸡肋的）也是更贵的主要原因。
空气炸锅实测对比 夫人用过两款空气炸锅。一款是炸锅元祖飞利浦的HD9220服役了好几年，一款是后来顶上的英国ZITALEN的HB-801。简单对比下给大家直观感受下。
飞利浦 HD9220黑色，参考价898元。功率1300W，冲温到200°。功率大则速温快，冲温高能应对更多类型的食物，口感也更好。大家简单理解成行业标杆就是了。
机身自带简易的烹饪小攻略，即使是初次上手的厨房小白也能轻松驾驭。吐个槽，飞利浦家的这个网格虽然能全面流通空气更均匀受热，但rio容易卡住残渣，不太容易刷。
温度、时间两个刻度。调好温度右转时间立即开始工作。完全不用费脑子，简直是夫人的心头爱。
一个小细节：飞利浦的一些连和处用的是不锈钢。在长期的高温下还是被造作得锈迹斑斑。另外耐高温的塑料外壳非常容易裂开！！所以夫人建议大家轻放&随洗。正是因为炸篮和机身都裂了，而光单买一个飞利浦炸篮就要200元。于是才新入了ZITALEN。
ZITALEN HB-801白色，参考价499元。功率1500W，冲温200°。相比于飞利浦标杆功率更高。但实际使用下来和飞利浦差不多，至少食物做出的口感和味道一致。
外观和功能上明显是初代炸锅的复刻版，操作也如出一辙。反正炸锅买来都是烹饪美食的，只要好吃就行。
夫人分别用两台炸锅同时炸了薯条??和鸡翅??，然后参和在一起摆盘。不仅完全看不出来，而且……同样的时间温度下，同样腌制的鸡翅和盐味薯条。在两台炸锅烹饪下，脆度肉嫩度味道几乎一模一样，反正让所长吃了半天没分辨出来。 如果你眼尖，会发现有筷子戳过的鸡翅是飞利浦炸的~
这常年吃苦耐劳老旧的飞利浦炸篮啊。可以明显看到，虽然已经不加一滴油了，但是鸡翅自身炸出的油脂滴漏后还是很多。看着这层底油负罪感下降了好多，开开心心吃肉！
仙女福利 今天，夫人和大家分享的就是自用的英国ZITALEN空气炸锅，性价比征服你我他。本期开团的福利有点爆炸：
注：免单将于5月3日公布，并于订单完成后通过支付宝全额返还。具体的夫人会联系到你们的??。 真的，人生一共短短几十年，宁可把床上刷微博的时间拿出来运动，也不能在嘴上亏待自己。健康是福，希望大家都能开开心心吃肉。
当然，如果你们更喜欢飞利浦or支持国货，也可以在评论区告诉夫人，只要需求多，夫人会把全网最优的价格和福利带给大家。拜拜??。 |
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