|
芹菜适合人群： 1、特别适合高血压和动脉硬化的患者、糖尿病、缺铁性贫血患者、经期妇女; 2、 芹菜有降血压作用，芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。 芹菜叶食疗作用： 芹菜味甘、苦、性凉、无毒，归肺、胃、肝经。 具有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用; 主治高血压、头晕、暴热烦渴、黄疸、水肿、小便热涩不利、妇女月经不调、赤白带下、瘰疬、痄腮等病症，对血管硬化、神经衰弱、头痛脑涨、小儿软骨症等都有辅助治疗作用。 芹菜炒酥肉 1、新鲜的大芹菜一把，摘掉叶子，切片洗净。肉切丝，腌制一下：红薯粉、生抽、五香粉、蚝油、盐抓揉均匀，腌制十分钟。 2、热锅热油先将腌制好的肉丝翻炒变色，单独装起来。 3、锅里面再倒油将芹菜放进去，加一点糖和盐翻炒一下，将炒好的肉丝放进去翻炒均匀即可。 炒芹菜关键的一步：加入一点糖，炒出来的芹菜特别好吃！
|
|
|
