如何打造10㎡精美、好用的厨房

好用的厨房不在于大，在于合理的规划布局和有效的收纳整理。今天我们来欣赏一个小而美的厨房，这是美食台《厨房》栏目的第一集，希望能给你家的厨房设计带来灵感。

嘉宾Camille在上海生活，她非常热爱下厨。在不到10平方米的厨房内，她巧妙分区布置，主要用三个开放式架子来有效收纳。Camille对于厨房收纳的经验是：经常要用到的东西，最好放在开放式的架子上，取用方便，一旦做了柜门，东西被使用的概率会大大减少。

这个安装在墙上的木架，用来放日常使用频率极高的杯盘碗盏等食器。

这个安装在水槽旁的木架，用来放洗涤用品、锅碗刷子，以及各种厨房小杂物。

这个落地的钢结构架子，用来放铸铁锅、烘焙器具和保存海味山货的瓶瓶罐罐。

唯一一个带玻璃门的落地式碗柜，放在饭厅里，用来放一些较名贵、使用频次相对不高的食器。

利用厨房3.6米层高的纵向空间，Camille设计了一个悬空铁架，将带柄的铁锅、铜锅、不锈钢锅挂在一起，最常用的几只放在最靠近炉灶的顺手位置。

厨房正中央的大理石操作台是为了方便做面包而打造，正好也满足了日常烹饪备菜、出菜之需。

Camille近年很热衷做面包，厨房中最贵重的电器就是花四个月从德国进口的带蒸汽家用烤箱；对面包风味影响很大的酵母，她也定期自己做固种和液种；也有独立的矮架放做面包的专用矿泉水、自磨小麦粉。

 

对于空间的气氛调节，Camille的经验是利用厨房和饭厅的小窗台，养一些水培植物。

Camille家的饭厅空间也很紧凑，她的经验是小空间最好是保持简单干净的风格，一张长桌配个方便放东西的小边桌，白墙配上几幅艺术作品即可。

 

Camille，上海“未在?味在”gallery的联合主理人，不定期策划一些艺术、职人器物展览，她还主持着一间不定期开课的烘焙教室，Behind the Oven。她说她日常有2／3的时间是呆在厨房和饭厅，对她而言，厨房就是私人情绪的一个聚集点。

你最想拥有本期厨房的哪一个设计？欢迎留言。