 新学期，新伊始，为进一步加强司前镇学校食堂食品安全监管，防范食品安全事故，保障师生身体健康。近日，司前镇卫计局协同司前食药监所、中心小学等部门，在全镇范围组织开展春季学校食堂食品安全专项检查行动。 此次专项行动主要检查学校食堂场所卫生和设施设备、加工操作规范、专间使用、餐饮具洗消、索票索证和进货查验制度的落实情况等方面。检查发现,通过前期大力推进“灭C行动”，大多数学校食堂的硬件设施设备得到了较大提高，卫生状况良好，采购台账清晰、索证索票基本齐全，能够严格落实食物留样制度。但部分学校食堂仍存在以下问题：一、加工操作人员没有戴口罩和工作帽；二、留样冰箱没有做到专用，摆放了其他杂物；三、配餐间的使用不规范；四、食品原料的贮存和加工的卫生要求不达标，已盛放食品的容器直接置于地上。针对上述问题，执法人员已责令食堂负责人立即整改，并督促食堂负责人做好厨房加工操作人员的晨检工作。 下一步，司前镇将继续狠抓学校食堂食品安全监管工作，加快优秀学校食堂示范点和明厨亮灶工程的推进，使辖区内学校食堂食品安全更上一个台阶！ （文稿来源：曹文峰） |
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