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春季万物生长，正是养肝的好时节。 俗话说的好，普通的食物最养人。从养生角度来说，养护肝脏亦应遵循这个原则。 那么，春季该如何养肝呢？相较春节后的以清淡饮食为主，在春末夏初时节，饮食上可以稍稍“重口味”一点点，适当选择“三高”食物。  高维生素食物 首选蔬菜水果。春季正是大量蔬菜水果上市的时节，可以选择的种类特别多。 需要注意的是，食物皆有寒热温凉之分，太热或太凉都对肝脏不宜，并且，吃东西讲究营养均衡，会搭配，不偏爱，方为养生之道。 建议多吃芹菜、白菜、苹果、橙子等蔬果，可养肝排毒。   高蛋白质食物 鱼肉蛋奶、大豆等都是大家比较熟悉的高蛋白质食物，春季养肝可常吃。 春天是吃鱼的好时节，如桂鱼、甲鱼、鲥鱼、带鱼、鲈鱼、鲤鱼、鲫鱼、刀鱼等都很适合春天食用。 跟淡水鱼相比，虽海鱼的营养价值比较高，但从中医角度来看，海鱼属于发物，而河鱼性质平和，营养好还不易上火，很适合调补身体。  高糖食物 这里所说的“高糖”并非指奶油、甜食等含糖很高的食物，而是说的米面和谷物。 糖是保护肝脏的重要物质，但摄入过多容易得糖尿病。想要合理地摄取糖分，均衡营养，就要多吃五谷杂粮。 需要注意的是，一些朋友为了减肥，只吃菜、不吃饭，其实这是很不利于身体健康的。   养肝贵在坚持，保持良好的饮食习惯及生活习惯都是有利于肝脏健康的。 饮食方面，需要均衡营养，合理搭配食物。 在生活上，保持愉悦的心情，多进行运动，晚11时前入睡，都有利于养护肝脏。 希望朋友们，根据自身情况选择饮食，养好肝脏，给健康的身体打下好基础！  编辑/李方方 作者/营养师 刘建 编辑/李方方 作者/营养师 刘建 图片来源：网络。 |
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