|
烘焙教室 Baking classroom 最近气温降低并且阴雨天不断 虽然天气恶劣 但是只要给我一块烤地瓜 一切都好商量 周末不想出门的话 在家用微波炉给自己来一块热乎乎的烤红薯吧 微波炉版快手烤红薯 红薯······看你心情 Directions 1、红薯用淡盐水浸泡洗净 2、取出包上纸巾，再用水浸湿 3、放入微波炉高火正反面各叮3分钟 真是太简单了 如果你觉得烤红薯还不够奢华 那我就再给你来一波高级配置吧 「芝士焗红薯」 层层叠叠的薯泥拉丝细腻浓郁 好吃没商量 多少钱都不给 芝士焗红薯 （2-3人份） 红薯······两只 芝士······60g 白糖······5勺 炼乳······20g 黄油······5g 牛奶······半小杯 蛋液······适量 Directions 1、红薯洗净，对半切开上锅蒸熟 2、稍稍晾凉后挖出红薯瓤，碾成细腻的泥状 3、加入适量白糖、芝士、炼乳和黄油调味，混合搅拌均匀；如果觉得太稠可以适当再加些牛奶 4、红薯泥盛入瓷碗中，铺平压实 5、留出些空间再铺上厚厚的一层芝士 6、烤箱180度预热，中层烘烤3分钟，让表面芝士微微融化，然后取出在表面均匀地涂刷一层蛋液 7、继续再烤20分钟就可以啦 Tips 如果你没有瓷碗，也可以将红薯泥重新填回到红薯皮中，不过要记得在红薯皮外边包裹一层锡箔纸，这样可以让红薯泥受热更均匀。 黄油炼乳这些材料能够使红薯泥更香甜、更顺滑，不过如果你家没有或者觉得麻烦也可以不加；除此之外其他的糖、芝士等材料按照自己的喜好酌情添加就可以了。 芝士推荐使用马苏里拉芝士，拉丝效果更好，超市或者X宝上都可以很方便地购买到。 如果觉得内容还不错 记得要帮我们分享啊！ 这样我们才能写出更多大家喜欢的内容呢 Bon appétit 祝你有个好胃口 |
|
|
