【素食养生】老人养生多吃这些

　   我们总说中老年人应该注重养生，那么到底该如何养生呢？从饮食来讲，老年人的身体各项机能都开始不如年轻时候，包括消化吸收系统，所以老人养生第一要点就是饮食清淡，所以老人养生不妨多吃素食。

　　玉米：

　　玉米不能算是蔬菜，因为它含有许多淀粉，热量较一般蔬菜高，因此在营养学上，玉米被归类为主食类。

　　玉米含丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，及维生素a、b1、b2、b6、e和胡萝卜素等，还富含纤维质。常食玉米油，可降低血胆固醇并软化血管。玉米对胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎和糖尿病等，有辅助治疗作用。

　　山药：

　　其黏液蛋白，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化；减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。山药中的多巴胺，具有扩张血管，改善血液循环的功能。

　　山药还能改善人体消化功能，增强体质。

　　番薯：

　　番薯有很强的降低血中胆固醇、维持血液酸碱平衡、延缓衰老及防癌抗癌作用。番薯含有丰富的膳食纤维和胶质类等容积性排便物质，可谓“肠道清道夫”。

　　燕麦：

　　燕麦健康主食的另选，具备降胆固醇和降血脂的作用。燕麦中含有丰富的燕麦纤维，是其他谷物中找不到的。因这种纤维容易被人体吸收，且因热含量低，既有利于减肥，又更能适合心脏病、高血压和糖尿病人对食疗的需要。

　　相对于大鱼大肉等难以消化的肥腻食物，建议老人养生不妨多吃素食，是因为这些素食都具有保护心脑血管，降低血脂血压的功效，还能让老人的肠胃适当地放松一下，所以素食对老人来说是养生佳品。

每日一素

【紫苋菜芹菜香炒饭】

【原料】大米饭一碗、紫苋菜一小把、芹菜、盐、生抽、油

【紫苋菜芹菜香炒饭的做法】　

　1.准备好原料，把紫苋菜洗干净。

　2.把紫苋菜切碎，把芹菜切末。

　3.锅中放油，放入芹菜爆香。

　4.把紫苋菜放入翻炒，放入生抽。

　5.放入米饭，改为小火翻炒。慢慢把米饭炒劲道。

　6.放入盐调味，翻炒均匀即可出锅。

南◎无◎阿◎弥◎陀◎佛

妙法佛音

微信号：miaofafoyin520