【花生炼乳香脆酥饼干的做法】花生炼乳香脆酥饼干怎么做

fjhy1065 2017-05-06

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花生炼乳香脆酥饼干

8.2 综合评分 1226 人做过

简单好做，无需打发黄油，而且低糖无负担，加了花生和炼乳，口感香酥，外表不很惊艳，但内涵丰富，好吃到没朋友！

作者：红叶99

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步骤 1

黄油切小块室温软化。
步骤 2

花生各种方式弄熟，（熟了即可，不可以火候太重，免得再烘烤变糊），搓掉外皮红衣，切成小碎块。
步骤 3

软化好的黄油，牙签轻轻一扎就透，一搅就粘牙签上，切不可熔化成液体。
步骤 4

筛入糖粉。
步骤 5

普通打蛋器搅拌均匀，无需打发黄油。
步骤 6

加入炼乳，搅拌均匀顺滑。
步骤 7

筛入低粉。
步骤 8

刮刀翻拌均匀。
步骤 9

揉成光滑面团。
步骤 10

倒入熟花生碎。
步骤 11

用手揉均匀。
步骤 12

揉好的面团，搓成长方形条状，装入大点的保鲜袋，装入长条模具，仔细压实。（没有模具用保鲜膜内纸筒也行，圆形也可以）。
步骤 13

放入冰箱冷冻65-70分钟，取出切0.7cm厚的薄片。
步骤 14

切好的片放入烤盘，中间隔开距离。放入预热好170度的烤箱中层，上火165度，下火140度，18-20分钟。我的烤箱温度偏高，而且下管温度格外偏高，如果你的烤箱上下管温度一样，就用170度烤20分钟。总之上色满意就可以，不必太拘泥时间。
步骤 15

好啦,出炉啦！开动~ 你能想像它有多么香酥么？嘿嘿，只有吃过才知道哦 ^_^
步骤 16

如果下厨房的厨友做这款面包，有什么问题，欢迎加入烘焙QQ群交流探讨，搜群号199271406，验证时需报上你自己的下厨房全名，方便认识交流，谢谢合作。