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病害分两种，一种是侵染性病害；一种是非侵染性病害。非侵染性病害由温度等环境引起。侵染性病害是由病菌侵入引起，而葡萄上常见的病害是由真菌侵染引起。今天就来聊聊这些真菌。 植物病原真菌： 特点：由菌丝、无性孢子和有性孢子、附属结构等组成，多细胞； 分类： 1、低等真菌：卵菌（霜霉菌、疫霉菌）。属于无隔菌丝、游动孢子或胞囊孢子、卵孢子； 2、高等真菌：子囊菌（白粉病、锈病）、担子菌（黑粉病）、半知菌。属于有隔菌丝、分生孢子、锈孢子、担孢子、子囊孢子等等； 说明：霜霉病病菌孢子属于游动孢子，更喜欢水，在湿度大有水滴、病原菌数量充足、植株长势弱的条件下，就会发生。 白粉病（干燥）；白腐病、褐斑病、炭疽病（高温高湿）；穗轴褐枯病、房枯病（高湿）都是由高等真菌引起的。 低等真菌和高等真菌用药差别很大，要分清楚。 （3是无隔菌丝，如霜霉病菌；4是有隔菌丝，如白腐病菌、炭疽病菌等。） （白粉病菌和其他病菌有不同，会产生吸器，突破细胞表皮侵染，造成伤口，从而给白腐病菌等其他病菌制造了侵染的机会。得白粉病的果粒容易开裂。） （产生附着孢的病菌，1是病菌孢子，2→3然后萌发膨大,4侵入表皮细胞。） （这就是一个附着孢，附着孢是黑色的，所以有的杀菌剂就是通过阻止病原菌黑色素的形成，来实现杀菌作用的。） 杀菌剂的杀菌原理： 杀菌剂不只是把病菌杀死，还可以抑制其生长或使病菌孢子不能萌发，菌丝停止生长；有的对菌无毒性作用，而是改变病菌的致病过程，比如三环唑－抑制黑色素合成－不能产生附着饱－不能穿透；或是提高寄主的抗病性——植物防卫激活剂，比如噻瘟唑－诱导产生木质素－表皮细胞变硬－稻瘟病、白叶枯病、黄瓜角斑病。 杀菌剂按用药时间分三种：保护剂、治疗剂、铲除剂。 保护剂：铜制剂、福美类、代森类、丙森锌、异菌脲、咯菌腈、噁唑菌酮、嘧菌酯、醚菌酯（吡唑醚菌酯) 治疗剂：多菌灵（甲基硫菌灵）、三唑类、咪鲜胺、嘧霉胺、烯酰吗啉（氟吗啉）、霜脲氰 铲除剂：石硫合剂、溴菌腈。 杀菌剂按作用对象分类： 不同的病原菌对药剂的敏感性差异很大，特别是内吸性杀菌剂，专一性更强，更需要正确选择药剂。 细菌性病害：铜制剂、农用链霉素、噻枯唑等 低等真菌病害：烯酰吗啉、霜脲氰锰锌、乙膦铝、甲霜灵锰锌、丙森·缬霉威、氟吡菌胺、霜霉威盐酸盐 高等真菌病害：多菌灵（甲基硫菌灵）、异菌脲、咪鲜胺、腐霉利、丙环唑、苯醚甲环唑、氟硅唑、氟菌唑、戊唑醇、爱苗（丙环唑＋苯醚甲环唑） 多位点杀菌剂（广谱型）：硫制剂、铜制剂。 下面来介绍几个具体的杀菌剂： 无机硫制剂： （石硫合剂属于铲除剂，杀菌能力特别强，腐蚀性也特别强，打药时注意带上口罩、手套等一些防护措施。石硫合剂对植物也有一定破坏作用，一般在植物萌芽以前的休眠期使用，随着温度的提高，使用浓度也要降低，否则很容易出现药害。） （无机硫杀菌剂对高等真菌效果好；对嗜水性的真菌如霜霉病菌，效果不好。） 代森锰锌（有机硫）： （代森类研制过程：代森钠→代森锌→代森锰→一般的代森锰锌→络合态代森锰锌。代森锌见光易分解，代森锰太活泼易产生药害，简单复配的代森锰锌依然容易出药害，络合态的代森锰锌比较安全，比如陶氏的大生，对白粉病、白腐病、褐斑病、炭疽病防效好，对霜霉病有一定的效果。） 代森锰锌可混配能力强，以下是常见一些混配制剂： 福美霜（有机硫）： （福美双对霜霉病防治效果好，但是在葡萄上使用的时候要注意品种和生育时期，比如红提，在套袋以前的幼果期使用，特别容易产生药害。上面说的戴森锰锌也是一样的。福美双容易产生抗药性，一般和其他药剂混配来防治霜霉病。） 铜制剂：
（铜制剂是在葡萄上用的最多的一种杀菌剂，既杀真菌也杀细菌，甚至能杀死一些病毒，但是对锈病、白粉病、白腐病效果却不好，和硫制剂正好相反。）
单单的铜离子是不能杀菌的，它和水结合的水合铜离子才能起到杀菌效果。但是铜离子释放速度也不能太快，太快容易出药害，所以理想的铜制剂浓度是1~10ppm。这就需要不同的铜制剂和工艺水平来保障。 好的铜制剂要求能够持续释放足够的含水铜，使之能杀菌；对作物安全；持效期长。
（从图中可以看出波尔多液在这几个无机铜制剂中还是比较优秀的，但是由于现配现用、杂质比较多、不同的人配制出来千差万别，最后美国制定了一个标准，实行工业化生产，就是必备。）
（这是各种铜制剂在植物上经雨水冲刷后铜离子损失量） 然而随着制作工艺的不断提高，最后出现了个把波尔多液和代森锰锌混配在一起的药剂，科博（48%波尔多液·30%代森锰锌）
大部分硫制剂、铜制剂只能作为保护性杀菌剂，没有内吸治疗性，更没有上下传导性，只能作为提前预防不被病菌侵染。所以下面介绍的这些杀菌剂可以说是另一个里程碑。
苯并咪唑类：
因为使用时间比较长，而且是单位点杀菌剂，不像硫制剂和铜制剂，所以现在抗药性比较厉害了。注意甲基硫菌灵在植物体内会转变成多菌灵发挥杀菌作用，它和多菌灵混在一起用，只是增加了浓度。 三唑类：
对于炭疽病，三唑类药中苯醚还可以，其他的都比较差，最好用咪鲜胺，效果好。三唑类对作物生长都有抑制作用，其中苯醚、腈菌唑抑制作用最弱，可以在幼果期以前在安全浓度范围内用上一两次。现在苯醚抗性已经比较强了，最好和其他杀菌剂混配。 甲氧基丙烯酸酯类：
嘧菌酯说它有内吸传导性是不正确的，其实是渗透能力比较强，能短距离传导，比如在叶背叶面之间相互传导，叫做层移。醚菌酯的移动性没有嘧菌酯好，但是有熏蒸作用，在温度比较高时用效果好。醚菌酯杀菌谱相对于嘧菌酯窄一点，对白粉病、白腐病效果好；而嘧菌酯对霜霉病的效果也较醚菌酯好。吡唑醚菌酯是在醚菌酯的基础上研制出来。 高等真菌讲了这么多，接下来说一说葡萄上一种很常见的低等真菌引起的病害，那就是霜霉病，看看有哪些药剂比较好。 霜脲氰、噁唑菌酮：
霜脲氰能抑制游动孢子的释放，菌丝的形成；噁唑菌酮能阻止孢子囊中孢子的释放（但是对低等真菌效果更好）、抑制游动孢子的游动、在很短时间内引起游动孢子的溶化、抑制孢子萌发和菌丝生长。 这两种药都能抑制游动孢子的释放，这节课刚开始的时候就说过，霜霉病菌的无性生殖产生游动孢子，病菌一般以孢子越冬，所以这两种药剂和霜脲氰与保护性杀菌剂代森锰锌的复配药剂，应在早期孢子还没有萌发侵染时使用。 霜脲氰内吸性不强、持效期短，但是噁唑菌酮移动性强、又耐雨水冲刷。
烯酰吗啉：
烯酰吗啉对游动孢子的抑制能力不强，所以在早期预防效果不好，适宜的时期应该是病害发生的初期。 缬霉威：干扰细胞壁的生物合成，作用于单个位点，抑制孢子萌发、菌丝生长和孢子形成，有一定内吸治疗作用。
讲差不多了，对于葡萄常见病害选用药剂，我们来个简单概论： 炭疽病：咪鲜胺、苯醚甲环唑、腈菌唑、代森锰锌、多菌灵、甲基硫菌灵； 白腐病&白粉病：福美双、苯醚甲环唑、氟硅唑、丙环唑、吡唑醚菌酯、醚菌酯； 灰霉病：异菌脲（保护性杀菌剂）、嘧霉胺（治疗为主）、腐霉利、咯菌腈。在套袋以前，进行果穗处理防治灰霉的时候，咯菌腈对果穗的安全度比较高，剂型也比较好。 霜霉病：铜制剂、烯酰吗啉、霜脲氰、缬霉威、噁唑菌酮。 最后，因为现在已经是套袋以后了，这里有一个套袋后病害防治方案，供大家参考： 一、膨果前： 1、预防：78%波尔·锰锌、嘧菌酯+苯醚甲环唑、噁唑·霜脲氰等交替喷施； 2、控制：霜霉病，嘧菌酯+烯酰吗啉，噁唑·霜脲氰等交替；白腐病，吡唑醚菌酯+苯醚甲环唑，多菌灵+福美双+苯醚甲环唑等交替； 3、控制土壤湿度，避免忽干忽湿，或长期干旱、高湿； 4、增加田间通风透光条件。 二、膨果转色期： 视天气和病情用药，停止使用波尔多液，白腐病发生时，交替喷施40%多·福·溴菌腈，或苯甲·丙环唑，解袋后用苯醚·丙环唑或抑霉唑涮果。采摘前喷6%寡糖·链蛋白（这种药剂是诱导植株自己产生抗病的物质）。 提醒：尽量少用药，主要通过栽培管理来提高树势，增强抗病性；不得不用药时，把握好用药时机，不要过分依赖一种药剂，几种不同作用机理的药剂混配或轮换使用，以减缓产生抗药性。 责任编辑：莫问芳名
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