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亚麻子活性成分——木酚素 最近一人们还发现亚麻子含有一种很具开发潜力的成份一术酚素。木酚素存在于亚麻子的种胚层术酚素不是一种单体物质，而是一大类由两个(、 c 单位通过键结合而成的双酚娄物质木酚素大约有100种，这里所指的是其中为数不多的与人体雌激素结构上十分相似的木酚素．如亚麻子中所含的SDG（亚麻木酚素 开环异落叶松树脂酚二葡萄糖苷），它是一种结构上与人体雌激素十分相似的植物雌激素的物质。在人体肠道细菌作用下，它能转换成能被人体吸收利用的活性形式(enterolactone 和enterodio1)，人体也主要从食物中获得木酚素，人体血中木酚素含量与饮食中木酚素含董有直接相关关系。木酚素能双向调节人体内雌激素水平，当人体内缺乏雌激素时(比如妇女的绝经期)，它可以与细胞上的雌激素受体起作用，减轻妇女更年期综合症，焕发青春活力；当人体内雌激素水平过高，存在引发乳腺癌危险时，它能占据雌激素受体，抑制雌激素的作用，并刺激肝脏合成雌激素结合蛋白(SHBG)而加速雌激素的消除．从而预肪和阻延乳腺癌的发生和发展。有人对月经正常的两批妇女进行了三个月的观察试验，发现食用亚麻子的妇女黄体酮生成期延长，无排卵期缩短，从而月经紊乱发生率明显低于不食用亚麻子的妇女，而大家知道月经紊乱与乳腺癌的发生是有关联的。当然，木酚素的这种双向调节作用与人体内雌激煮水平、肿瘤的类型、木酚素的用量等有关，最好事先能征求医生的意见 木酚索还有降低胆固醇、抑制肿瘤。 木酚素被发现具有抗有丝分裂的作用，能调控细胞繁殖{可以通过与类固醇激素和胆酸结合，而减少发生结肠癌的危险)、抗病毒、抗真菌等活性。国外对此做了大量的研究工作，有充分的科学依据。木酚素在一些植物中存在，如谷类t大麦 芥麦、燕麦、粟等)大豆、椰菜、菠菜等，但亚麻子的含量特别高，是一般植物的200~800倍，1／4茶杯的亚麻子所含的木酚素相当于100片面包所含的木酚素。因此，含有极丰富的木酚素又是亚麻子在自然界中独一无二的 |
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