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结果期的大番茄主干已经非常硬，和树干差不多，粗度比成年男性的大拇指还要粗得多，就是小番茄品种在结果期的主干粗度也相当于成年女性的大拇指粗。大家可以对比这个直观指标，就知道自己养的番茄究竟是什么状态了。 总之，健壮的番茄苗的特点就是：矮壮，主干粗、硬、颜色深；叶子多、大、颜色深；每节之间的距离少于3cm。 这里额外提一个很多新手菜友容易忽视的问题：很多同学不会育苗，就在市场直接买苗，以为这样就不会出现徒长的问题。其实徒长可以发生在整个植物生长周期的任何阶段，在市场买苗当然可以选择那些矮壮的，但是如果自己的种植环境和技术不对头照样徒长。任何时候的徒长都会导致结果不良或不结果，也就达不到目的了。此外，买来的苗还存在其他一些问题，详见下文解释。 一个育苗经验：绝大部分植物都喜欢松软透气的土质，在小苗生长速度缓慢的时候可以适当松松土，提高土地透气性和地温，促其根部增生。育苗早期要控制水肥，不干不浇水，按照前面介绍的办法种下以后，到开花前一般不追肥。 苗子培育的好，丰收就成功了一大半。因为健壮的菜苗不仅可以保证以后的高产，而且由于植株抗逆性提高，对后面的恶劣天气，恶劣环境，病虫害都有较强抵御能力。相反弱苗不仅没有产量，而且还成天东倒西歪，病虫害不断。其实茄科类作物病虫害并不多，而很多同学种植的番茄总是这病那灾的，总是不能正常生长到底，究其根源就是苗期管理不行。大多数这类同学都是种植在室内的，那肯定培育不出壮苗，自然病虫害多，所以想种好菜就要重视苗期的管理。输都是输在起跑线的！不管是植物还是人，都是这个道理！ 其实番茄具有很强的自我防卫机制，大家可以试验一下：如果你把鼻子凑到番茄的叶片上去闻，发现番茄的那种青味不是很重，但是如果你用手去打几下或者搅动一下那个枝叶（并没有损伤番茄枝叶），但是再闻闻自己的手就会发现有非常浓烈的番茄青味。这是因为番茄的自我防卫机制在起作用，如果用高速摄像机进行微距拍摄就会发现，在当番茄的枝叶受到外力作用时（番茄感受到外界入侵），番茄枝叶会向外喷射液体。这个喷射我们肉眼看不见，但是这个液体就喷到我们手上了。就是喷到手上了也肉眼看不见，但是用肥皂洗手的时候就会发现洗下来的水是黄色的，这就是番茄喷到手上的汁液。番茄正是使用这样的防卫机制来抵御害虫的，健壮的番茄防卫机制非常强悍，根本不染虫。所以治病不如防病，治虫不如防虫。培育健壮的番茄，它自己就能抵御这些病虫害。这个道理和人一样一样的，呵呵。 关于番茄的打枝、打顶的问题计仔的帖子已经说得很清楚，这里就不再重复。这里要提醒的就是番茄打枝不可过早，需要在番茄完全长出Y字结构以后，高度在30cm以后，且被打掉的枝条应在15cm以上。因为植物是一个整体，枝条的发育联系着根部的发育，枝条的增生对应着根部的增生，过早的打枝或打掉过小的枝叶都会导致根部发育障碍，影响日后的结果。 打枝也不要一次性把所有需要打的枝都打掉，而是分次逐渐打掉，这样更加有利于根部发育。此外，打枝的时候不要挨着主干剪，要留至少半公分的距离，以免伤到主干，或者导致病害入侵。打枝时间应该选择在晴朗天气的中午进行，以利伤口愈合。 茄子和辣椒一般不需要打枝。 大番茄在长到20来公分的高度的时候就会长出第一花序，小番茄品种有的在15公分左右高度的时候就会长出第一花序。其实这是番茄苗矮壮健康的标志之一，徒长的番茄苗好高都不出第一花序。关于第一花序是否摘除的问题，经验是：如果土层厚，肥力足，苗够壮实，就可以不摘除；盆子不够大，肥力不够足，尤其是苗不够壮（起码符合以上图片的规格才叫壮苗）的就摘除。农业生产中的各大小番茄品种都是不摘除第一花序的，相反要保护第一花序以促早收并提高产量。 观赏番茄品种不需要摘除第一花序。一般观赏番茄品种都十分矮肥，果子也不会很多、很大。 各位在决定如何养殖番茄之前要先知道自己养的是什么品种的番茄。因此我不赞成在市场买苗种植，除了因为来路不明的苗和土壤很容易带来病虫害威胁，还因为买来的苗根本不知道是什么品种，最多只知道是大番茄或者小番茄，也不知道是否是自然封顶的还是无限生长的。不同的品种的种植方法之间还是有些小的区别的。 关于追肥的规律是：前期长叶子阶段对氮肥需求高，中期开花对磷肥需求高，后期结果对钾肥需求高。但所有时期都需要氮磷钾参与，只是不同时期有所侧重。追肥应薄肥勤施，不要一次性追很厚的肥。后期每收一次果实就应追肥一次，或中间不定期追肥，番茄比较耐肥的。常见的有机氮肥是人尿，常见的有机磷肥是动物骨头，常见的有机钾肥是发酵的动物粪便。其实所有有机物大多含有这些元素，只是比例不同而已。 浇水的规律是：前期需水量都不大，土见干见湿即可。后期果实膨大期要加强浇水，且要保持土壤湿度均匀，否则果子长不好，还裂果。 室外种植的番茄等作物无需授粉，因为有昆虫和风力。室内的番茄可在开花，花瓣完全打开以后轻弹主干。引起开花不结果的主要原因有气温过高，如开花时气温高于35摄氏度将影响授粉，导致落花或不结果；此外，开花时雨水过多，雨水量过大，时间过长，也会导致授粉不良。若开花时雨水过多、时间过长，则需要遮挡一下。太过贫瘠的土地，或者太旱了，那也是不会开花结果的。 大部分番茄品种还可以扦插种植，具体就是选择直接长在主干上的结果枝剪下来插在生根肥配置的水溶液中，适当遮阳，待到其下部生出1cm以上的白色根须以后种到土里就行。扦插一定等到整个番茄植株长大，出现第一花序以后。结果枝就是那种不是只有叶子长很长的枝条（这种枝条基本都是需要逐步剪除的），而是像一朵花似的四面生长的枝条。 番茄长到后期结果一般都需要打架子支撑，尤其是楼顶露地种植因为有防风的问题更需要打架子。番茄是一层一层的挂果的，有限生长型会自动封顶；无限生长型的番茄在挂了4、5层果以后打顶（摘心）. |
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