怎样喝绿茶，抗癌效果最佳?喝之前先做这件事

因为一喝茶就失眠，小编与茶无缘，但是经常听人夸绿茶。

你可能也听说过，绿茶含有大量的抗氧化剂，还有利尿和产热作用。它可以保护你免受各种疾病问题，比如心脏病。

不过，想充分利用它的健康益处，喝茶的方式很重要。

最好的泡绿茶的方法

茶的味道好不好，取决于很多因素。具体来讲，有这些：

1、茶叶的大小

茶叶是小叶子，下沉的速度会更快，香味会更快「分解」出来。与此相反，更大的茶叶下沉，则需要更多的时间。

2、茶叶的类别

一般散叶茶会更健康，因为它包括嫩叶芽，可以获取更多营养价值，而茶包只有小部分的叶子，营养价值少些，香味也没那么浓。

3、泡茶水的温度

浸泡绿茶的水，通常是在60℃~85℃最佳，放入茶叶浸泡1~3分钟即可。

这个水温可令儿茶素快速溶解。水温较低则会阻止鞣酸等健康化合物分解。

绿茶的3个鲜为人知的好处

一些科学研究，已经深刻探讨了绿茶的一些好处，其中有一些可能是许多人不曾听说过的。

1、令牙齿和牙龈更健康

2009年，一项研究调查了940名男性的口腔健康状况，科学家们发现，经常喝绿茶的人，牙龈比很少喝绿茶的群体更健康。

2、预防中风

同样在2009年，有一项对19.5万人做了相关调查的研究表明，每天喝茶可以大大降低患中风的风险。其中，每天喝3杯绿茶的人，患中分的风险能降低21%！

3、提高你的脑力

2006年，在日本，科学家对1000个70岁以上的人做了一项研究，探索喝绿茶对他们大脑的影响。

结果发现，在一生中喝过很多茶的人，不太可能出现大脑功能丧失或虚弱的迹象。那些每周喝4～6次绿茶的人，患认知障碍的几率要低38%。

这样泡绿茶，抗癌效果最大

动物实验中推论表明，绿茶里含有的多酚物质属于抗氧化剂，有抗癌、抗衰老等功效。

而如果想令绿茶的抗氧化成分最大化，可以在泡茶前用冷水将茶叶浸泡2个小时。

这么做，不但能获得令人愉悦的美味，还能更充分享受其中抗氧化成分的功效。

喝绿茶的注意事项

1、不要空腹喝

空腹喝绿茶容易出现茶醉现象，主要症状有手抖、莫名兴奋、头痛等。

另外，茶中含有咖啡碱和茶多酚，会刺激肠胃，容易造成消化不良。

2、发烧不要喝

绿茶中含有能产热的物质，即会升高体温，发烧的人喝，等于「火上浇油」。

3、新茶宜少喝

新茶，就是指从茶树上采摘的头几批鲜叶加工而成的茶叶。

建议尤其不要现摘现喝，因为存放时间太短，绿茶中的多酚类、醛类、醇类可能还未氧化完毕，喝进去对胃肠粘膜的刺激更强，更伤胃。

4、少喝浓绿茶

茶味浓，意味着里边的咖啡因、茶碱之类的含量也多，那么对胃的伤害会加大，而且更容易导致神经过度兴奋，而引起失眠。

尤其是老年人、肝脏病人、尿结石患者等，尽量别饮用浓绿茶，淡绿茶也应少喝。

5、部分患者慎喝

比如胃溃疡病人，喝绿茶会令溃疡久久不愈合。

比如心脏病患者，其中的咖啡因、茶碱可能会令心跳加快，甚至引起心律不齐。

另外，不要小看了茶的促失眠的功效，神经衰弱的人喝茶，等于雪上加霜。

【责任编辑】：陈静

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