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端午佳节，吃粽子，似乎是全国各地共同的习俗。然而更让我怀念的是以前，全家人围在一起包粽子的画面，香糯的粽子似乎带着美好的家庭回忆。端午小长假，要不要准备点粽叶，全家一起包粽子呢。 端午四角粽子 所需材料：糯米200克，粽叶若干，卤大肉若干，蜜枣若干，扎线一捆。  播放GIF步骤：第一步，糯米提前一晚上浸泡在清水里，泡发后，沥干水分，再分成两半，一半倒入酱油，搅拌均匀，腌制至少三小时。准备好肥瘦都有的卤大肉。 播放GIF第二步，干粽叶用清水冲洗，刷子刷干净。取一片粽叶，中间朝下对折成漏斗状，一半在上一半在下，不能有缝隙。  第三步，加入少量的没腌制过的白糯米，摊平。   第五步，在蜜枣上继续覆盖一层糯米，不要太满，否则会溢出来。  第六步，将粽叶盖住内馅儿，按紧，如果粽叶太短，可以另外再拿一个粽叶对折，覆盖在这片包馅儿的粽叶上。  第七步，加上另一片粽叶以后，用下面一只手按住加盖的粽叶，握住。  第八步，此时已经出现三个角了，这时候，下面的那只手握紧上片的粽叶，右手将上片的粽叶往下折，折出一个不会漏的小角，用左手握住，右手去拿扎线。  第九步，左手手指扣住线的一端，右手开始绕线，每行绕三到四下，要绕紧一些，绕至三分之二出打结换另外一头继续绕。  第十步，绕紧后打结。这时候拽几下，确认粽子是否包得紧实，扎绳也要扎紧。  第十一步，同样的步骤对大肉粽重复一遍，区别是，糯米换成腌制好的酱油糯米，放一块肥肉和一块瘦肉。 第十二步，上蒸锅蒸十分钟，即可。
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