手把手教会你做红烧鱼，简单好吃又好看！

手把手教会你做红烧鱼，简单好吃又好看！赶快试试吧

东方头条05-1119:53

主料：

鱼两条；

辅料：

面粉少许，花椒适量，大料适量，大蒜适量，姜适量，酱油适量，醋适量，糖适量，盐适量，味精适量；

配方：

抹上面粉将鱼的两面。

醋 少许生抽酱油 糖，调汁（调到味道不酸）。

放入花椒，花椒变色，捞出来。

放入大料，姜，蒜。

放入鱼，两面煎一下。

均匀倒入将调好的汁，盖盖焖1分钟。

放入水，刚好淹过鱼肚。

水太多不利于最后的收汁。

撒上盐，少许味精，盖好盖子，小火烧20—30分钟收汁（有些鱼肉比较嫩，时间可以少一些）。

关火后最好再焖几7，8，9，10分钟，更入味。