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糖友：上班的时候没有办法做到少食多餐，吃饱了血糖肯定会高，但不吃饱下午又会饿，低血糖。
营养师：举个例子，你可以午餐的主食买3个小玉米饼，3个是150克，那么正餐吃2个，2小时候加餐再吃1个，这样分餐，血糖就比一次吃3个低。这么吃适合上班的糖友，在单位吃也无妨。
记住，少食多餐就能让血糖低。
糖友：遇到今天天气不好，下雨、下雪、刮风或雾霾，不能外出运动了哦，怎么解决今天血糖升高的问题。
营养师：那么就比每天正常运动时多吃些蔬菜，降低今天不能运动产生的高血糖风险。有时候遇到蔬菜不够，还有一个补救办法，就是把今天的杂粮加量，比如从每天杂粮占主食的四分之一，改为杂粮占主食的二分之一，以弥补蔬菜摄入不够、膳食纤维不足，血糖也会下降。
记住，运动不足时，就靠饮食平衡。
糖友：市场上卖的一种玉米面爆米花（有的人叫做康乐果），这种食品是玉米面做的，但吃了为什么升糖却很快。
营养师：因为粗粮一旦磨粉打碎，纤维没了，吸收快了，就很容易升糖了。而且，这种康乐果是膨化的，中间都是网状空隙，胃里分泌的消化酶更容易渗透进去，更容易消化，血糖自然升的快。
同样道理，即使都是馒头，松软的也比实成的升糖快，因为松软的中间空隙多，更容易咀嚼消化。
记住，粗粮吃不对血糖就会很高。
糖友：一碗虾仁鲜肉馄饨的威力超级大。吃了十个馄饨，喝了点汤，餐后血糖飞升。看来以后不能吃馄饨了。
营养师：糖尿病饮食说通了很简单，糖友无论吃馄饨还是饺子、包子、韭菜盒子，如果没有足够的菜，血糖多会升高。所以不是馄饨的问题，是这餐菜和面的比例不合理，菜应该比面多。另外，最好不要喝馄饨汤，里面含油。
记住，没有足够的菜，血糖就会飞升。
糖友：早上吃了一小碗豆腐脑和一根油条，真的不算饱，可是餐后2小时血糖飞到11点多（11mmol/L），每次这么吃都这样。可是这两个食物也没糖。怎么回事？
营养师：豆腐脑对血糖影响不大，原因在于油条。油条本身是精面制作，而且主要问题是油条含大量的油，油的热量很高，会导致血糖升高，即使餐后两小时血糖不升高，几小时以后还可能升高。所以，糖尿病患者不宜常把油条当早餐。
油大血糖高，体现在各个方面。不仅是油条，炒菜、肉汤、油饼也是，道理很简单，油过多抑制胰岛素活性和分泌，间接导致血糖升高。
记住，减油等于降糖。
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