这道饭好吃到销魂！特别适合夏天吃

食材与配料：猪肉150克、番茄3颗、玉米酱100克、蒜末2 颗、葱末30 克、番茄酱2 大匙、细砂糖1 大匙、酱油1 小匙、白胡椒粉适量、香油1 小匙、鸡蛋

1.所有食材切小丁备用。

2.起油锅放入肉末煸炒后放入蒜末一起炒香。

3.倒入番茄丁加入50cc水闷煮 (番茄经过加热会释放出更多茄红素喔)

4.加入番茄酱、 糖、 盐巴、 酱油翻炒均匀。

5.重点就是加入玉米酱不只增加口感 还可取代勾欠料理更健康营养

6.将蛋液倒入稍微凝固再翻动，这样才会有蛋花片的口感。

7.起锅前倒入葱花淋上香油及少量白胡椒粉完成。

好吃的番茄烩饭就做好了，荤素搭配营养丰富，番茄、鸡蛋、肉末这三个食材搭配非常好吃。如果小孩厌食不吃饭，不妨试试这道美食，非常的开胃而且比较好消化哦。