“这个尝起来像蔓越莓的红色果实来自中国。”早在2012年,美国媒体就专门用一篇食谱来介绍枸杞。其中提到,枸杞富含维生素C、维生素E,能加快新陈代谢。
枸杞转瞬之间变成了时尚健康宠儿,在水果沙拉、夏日饮品中都能见到它的身影。 国外将枸杞当成保健食品的也不在少数,英国网民更是创造性地“研发”了枸杞面膜,认为它可以排毒养颜,让皮肤有光泽。
与老外的狂热喜爱不同,在中国人眼中,枸杞是再平常不过的食物。就是这最平常的食物,有着丰富的营养价值。 如何合理利用枸杞养生?让枸杞养生效果翻倍。 健康吃枸杞讲究4大原则
少量多次,均衡搭配 最简单的方法就是生吃,可以充分保存枸杞中的营养成分。
枸杞的叶、花、根都是宝 枸杞苗和嫩叶可作为蔬菜食用,在广东、广西等地非常流行。
枸杞并非万能食物 枸杞虽好,但不是每天吃得越多越好。作为一种药食同源的中药,枸杞并不是对所有人都适用。
挑选枸杞时要仔细辨别 品质上佳的枸杞皮干而肉满,果实偏湿润,多为赤红色或偏暗红,而非鲜红色。
枸杞有几个好搭档
枸杞好用,但还需会用、用好。与特定的药食同源之品相配伍,可以有针对性地起到养生保健的作用。 枸杞骨汤,强筋健骨 枸杞入肝、肾经,擅长补益肝肾。中医认为,肝主筋、肾主骨,久服可强筋健骨。 《本草通玄》记载:“枸杞子,补肾益精,水旺则骨强,而消渴、目昏、腰疼膝痛无不愈矣。”
杞菊茶,益阴明目 《本草经疏》记载“肝开窍于目,黑水神光属肾,二脏之阴气增益,则目自明矣。” 素有“明眼子”之称的枸杞长于补肝肾阴虚,对于目暗不明、视物昏花等症疗效不错。
枸杞阿胶膏,养血乌发 肝主血,肾藏精,枸杞色红入血分,因此又可用于精血不足导致的面色晦暗、须发早白等症。 枸杞与黑芝麻、阿胶、龙眼、大枣等益精补血之品熬膏服用,或炖食鸡汤、羊肉汤等皆可。
山楂枸杞饮,滋阴生津 枸杞子属浆果,汁液充沛,可滋养阴液、生津止渴。
|
|