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喝很多茶，懂得喝茶，才会懂得茶会“养人'的道理。 许多老茶客都有一本自己的喝茶养生经。在这些喝茶养生经上面，有一种茶是经常会被提到，那就是今天要推荐的大红袍。 大红袍是非常养人的茶，喝过的都知道。 大红袍源自武夷山，好气候好山场已经让它有先天禀赋，经过晒青、萎凋、做青、杀青、揉捻、碳焙等诸多步骤，茶中营养的不断整合重组为它有益身心奠定了扎实的基础。 经过浴火重生的大红袍，练就了一身超脱火气的岩韵与花果香。褪去生涩，甘润浑圆的口感让人喜欢；不再刺激浓烈，喝了不会伤胃，反而很会“养人”。 大红袍也是香气层次最丰富的茶。 今天推荐的果香大红袍，属于熟香型(足焙火)的茶，以果香馥郁为最突出的特点。 前面杯小茶推荐过入门级别的大红袍，那么今天推荐的这款就是进阶级的大红袍。 这款大红袍火味儿足，但仍足以表现其果香高扬，入口甘润，醇和爽口，岩韵犹存，非常适合作为进阶饮品。 这次推荐的大红袍，源自武夷山，从用料上保证了品质；由经验十年以上的制茶师傅操刀，最终呈现一泡果香馥郁、岩韵犹存的大红袍。 大红袍不仅得益于武夷山得天独厚的地理环境，其实制作工艺也是堪称最为繁复的茶类之一。而在这众多的工艺中，焙火的这道工艺不得不被人提起与称赞。 大红袍的焙火工艺，是一门绝活儿，不是一般人能够掌握的。焙火这道工艺，就如同做菜时一样要讲究对火候的掌握。 大红袍素来的着“乞丐的外表，皇帝的内心”的说法。 这款果香大红袍，外表平凡不过，干茶卷曲成条，色泽灰褐，唯遇到水才能释放无比的果香。 都说，遇到水，茶才释放其生命。果香大红袍，遇水，则香。开水注入，霎时间芬芳氤氲。 前三泡火味儿足，果香馥郁，熟甜香显，至尾水时，口感醇和。七泡有余韵，似一个老朋友与你娓娓道来这茶中的芳华。 入口柔和，整体的醇滑感较好，汤体稳定。饮后回甘生津柔缓，口齿间微有果酸感和清凉感。 最后观其叶底，叶底嫩软肥亮，相对完整舒展，较有“活力”，便可算得上一泡好茶。 大红袍的冲泡人人皆可掌握。 冲泡乌龙茶建议用紫砂壶或者盖碗冲泡，更能够体现本身风味。用紫砂壶冲泡时，因其条索偏大，建议选用壶口大的，以免茶叶断碎造成茶水苦涩。 为了激发大红袍的芳香，冲泡请用100℃开水。注意前两泡茶的出汤速度较快，往后宜适当闷泡，方能品饮其甘甜滋味。 这款茶，滋味、香气都是相当不错哒。条索紧结壮实，稍稍弯曲，色泽绿褐鲜润，用滚水激发出的汤色橙红，果香馥郁持久，入口顺滑，唇齿留香。 大红袍是非常养人的，常常喝，只会感到愈加身心通畅。不似绿茶那么生猛，也不同于红茶的那么柔情，更不似白茶的无所欲无所求，大红袍就是一口口喝进嘴里的甘润。
果香大红袍 果香馥郁，岩韵犹存 养人暖心好茶 ▽ |
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