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五月气温是一天比一天高 天一热就感觉浑身都不得劲儿 (吃货妹子东北话说得可好?) 这时候来点儿酸的 不仅通体舒爽还有利健康哦 因为酸味食物能够敛汗止泻祛湿 预防流汗过多而耗气伤阴 生津解渴,健胃消食 在炎热的夏季 吃货妹子强烈推荐以下四种酸 (除了这四酸,文末还有新式酸爽菜谱哦~) ▽ 01 【 番 茄 汤 】 图by Yuka223 番茄中含有丰富的番茄红素,对健康大有益处。 番茄煮熟后,有机酸也会融入汤汁中,吃起来酸味很浓。即生津止渴,又开胃消食。 做法也超简单,番茄汤中打入蛋花,更有营养。 02 【 醋 】 炎热的夏季出汗多,多吃点醋能预防流汗,还能增进食欲促消化。 夏天人易疲劳,醋酸具有徐进新陈代谢的功效,可以帮助人们恢复精力,预防动脉硬化、高血压。醋还有很强的抑菌能力,对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。 “吃醋”的方式很多,既可以蘸着吃,也可以在平时炒菜即将出锅的时候,适当放点醋。 在炖煮肉、骨类食物时,也可以加一点醋,不仅能使这些食物快速熟透,还能促进其中蛋白质充分分解。 图by 瑗瑗baby 03 【 山 楂 茶 】 夏天很容易食欲不振,山楂有开胃消食的功能,还可以消除肉食积滞。 可用山楂片泡茶,但需要注意的是,空腹时不宜饮用山楂茶,胃酸过多、肠胃虚弱的人也要慎喝。 04 【 酸 奶 】 酸奶的功效别的就不多说了,毕竟大多数人天天喝~不过有一点要提一下,它对夏季腹泻也很有效。 因为酸奶中的乳酸杆菌可以一直腐败菌的生长,减轻毒性物质对人体的侵害。 大热天, 小伙伴们一定要多吃以上四种酸哦~ 好啦, 说好的新式酸爽菜谱来咯~ ▽ 【 炒 酸 奶 】 做法: 1. 将酸奶准备300克,花生和蔓越莓准备30克、20克,如果喜欢吃的话,可以多放点 ; 2. 花生碎用擀面杖碾碎,蔓越莓切碎倒入干净的碗中; 3. 再将酸奶、花生碎依次倒入,搅拌均匀; 4. 拌匀后,倒入干净的烤盘中,稍稍用刮刀拌一下; 5. 将表面震平,然后放入冰箱冷藏2小时左右,硬了之后,切开就可以了。 吃货小贴士:
吃货妹子吃过一次, 一直念念不忘! 做法也超简单,喜欢什么口味, 就往酸奶里加什么,完全随自己喜欢。 小伙伴们在家自己做做看吧! |
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