「会吃的人,最懂得热爱生活。」 from十点君 文 | 星星鹿 本文首发十点读书 我在南京实习的时候,认识了一位和我年龄相仿的同事小雅,两个女孩子便相约一起合租。 搬家那天,正值江南酷暑,又热又累,衣服整个被汗黏在身上,感觉快要喘不上气。傍晚,终于搬进了新家,两人又强打精神去超市采购一些生活用品,我甚至都没有力气去留意小雅买了些什么东西。 从超市出来,我匆匆去肯德基买了两个汉堡,打算用来充饥。 汉堡下肚后,虽然不再饥饿,但就是觉得不舒服,口干舌燥,胃里也难受。这时,小雅问我想不想吃宵夜,她煮给我吃。 什么?宵夜?我目瞪口呆地看着小雅像变魔术一般从购物袋里掏出各种食材,将房东留下的半旧电饭锅清洗干净,不一会儿,端出一碗酒酿圆子,上面还飘着鲜红的枸杞。 吃完这碗“速食宵夜”,顿觉齿颊生香,神清气爽,热和累带来的疲惫感也消失了一半,胃里是说不出的熨贴。从此以后,我就开始厚着脸皮跟着小雅蹭饭吃。 小雅是个会吃又能做的女孩子,晚上加班回来后,经常会快手煲粥,慰劳一下一整天的辛苦工作。 添了简单的厨具后,我们周末也会做几个简单美味的菜式,比如可乐鸡翅,水煮大虾,清炒油麦菜,西红柿炒鸡蛋等,虽然都是一些很家常的菜,但足以慰藉吃了一礼拜食堂加外卖的身心。 由于有了这些营养美味无添加的食品,工作再累,生活也有了一丝甜蜜的滋味,而且整个人都有了一种要好好生活,取悦自己的意识。两个女孩子,工作之余,不是琢磨做点什么美食,就是去郊外爬山,或者跟着视频练瑜伽。 那段时间,我的状态出奇的好,精神焕发,身姿轻盈,皮肤也泛着淡淡的光泽。
我的邻居沈姨,是一个很会保养的女人,五十岁的年纪,还有着二十岁的身材,三十岁的皮肤,以及少女的精气神。 除了坚持每天跳舞,饭后散步之外,沈姨也是一个很会吃的女人。 每天早上,她都会给全家人用豆浆机打上满满一杯杂粮豆浆,除了各色豆子和粗粮,她会给老公的杯子里加上枸杞,自己和女儿的则是蔓越莓。 她每天晚上都会用小小的炖盅给自己炖宵夜,根据身体情况和季节变换,有时是银耳,有时是雪梨,有时是燕窝;到了夏天,她还会把蓝莓放进冰箱冰冻,让全家人拿来当冷饮吃。 此外,她还发明了紫薯馒头,番茄砂锅等好吃又营养的新菜式。 沈姨的食物里,充满了爱,对自己的爱,对家人的爱,对生活的爱。 吃着沈姨精心准备的美食,全家人的身体都特别棒,而且,食物传递出的浓浓爱意,让整个家都充满了温暖和谐的气氛。 会吃会做的沈姨,不但保养好了自身,还收获了美满的家庭。 人的一生中,总会遭遇一些窘境,而懂得美食之道的女人,无论在多么简陋的条件下,都能用食物为自己及身边的人带来惊喜与希望。 三毛初到撒哈拉沙漠时,面对荒芜大地上家徒四壁的家,在一瞬间的失望过后,迅速重新燃起生活的激情。 她不仅与荷西一起“白手起家”,将房子布置得像模像样,充满了浪漫和简朴的诗意,还利用母亲邮寄来的食材,动手制作各种美食。
她将粉丝切碎夹在合子饼里,让荷西误以为这是很贵很贵的鲨鱼翅膀;用小黄瓜代替笋片,请荷西的上司吃“笋片炒冬菇”,并且被称赞为最嫩的笋片…… 美食给三毛和荷西艰苦的沙漠生活带来了惊喜和趣味,而分享美食的行为,则为她们营造了良好的人际关系。 上海永安公司的“郭四小姐”郭婉莹,在家产悉数被没收,赶到漏风漏雨的亭子间去居住后,还在煤球炉上,用被煤烟熏得通体乌黑的铝锅,做出一个个彼得堡风味的蛋糕。 她热爱美食,甚至连小吃店里一碗简单的阳春面,都能吃得津津有味:“店铺很温暖,面条很香,碧绿的葱花漂在清汤上。”
永远不要小看一个热爱食物的女人,这样的女人,身上有的是蓬勃的生机与活力,有的是对生活的热爱,对生命的尊重。即使身处命运的洪流之中,她们也可以安然度过,并且活得有滋有味。
史载董小宛自制食品“醉蛤如桃花,醉鲟骨如白玉,油鲳如鲟鱼,虾松如龙须,烘兔酥雉如饼饵”。 冒辟疆在《影梅庵忆语》中也盛赞夫人的手艺:“火肉久者无油,有松柏之味;风鱼久者如火肉,有麋鹿之味。”火肉就是火腿。由于制作得法巧妙,吃起来既保健,又别有风味,时人誉为“董菜”。
后来,清军入关,冒家惨遭荼毒,家产尽散,冒辟疆也是一病不起。董小宛常年累月悉心照顾病中的丈夫,衣不解带,日日夜夜不得合眼,把一张破草席放在床榻之侧,当自己的卧床,丈夫一有响动,就立即起身查看。 最终,冒辟疆痊愈,她却累死了,及至死时,她也只是冒家的一个妾而已。
古人云,饮食男女,人之大欲存焉;古人又云,食色,性也。口腹之欲的满足,绝对是人生的一大乐事。
这样的女人,贪恋着这红尘俗世里的温暖,她们最大的心愿,就是与所爱之人一起,平安喜乐地度过一生。 而一个爱吃会吃的女孩子,给人的印象总是乐观里带一些娇憨,让人不设防地就想与她们亲近,不然,为什么越来越多的女孩儿自称吃货,连迪丽热巴、景甜这样的流量小花都想凭借吃货的人设博得观众缘。
她们也懂得节制,吃得健康,活得快乐,并且给身边的人带来希望与阳光,这样的女人,最终会博得命运的优待。 --------------------------------------------------------------------------------------------- -作者- 星星鹿,交大工科硕士,计算机硬件设计师。平素用读书美容,以煮字疗饥。个人公众号:星星鹿(ID:xingxinglu1211)。十点读书经授权发布本文,转载请联系作者。 -主播- 姗姗,知性女主播,会唱民歌的资深播音教师,新浪微博:姗姗来迟喽,公众号:姗姗夜读。
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