肉皮的做法大全-01

	酸辣皮冻
	简介：酸辣皮冻是一道清爽开胃的凉拌菜。酸辣皮冻的做法很多，但都大同小异。做好的酸辣皮冻像玉脂一样美观漂亮，做好后切成块再拌上酸辣汁儿一起吃下，那个味道一个字爽。学习下酸辣皮冻的做法吧。皮冻原料：猪皮、大葱段、姜片、料酒、胡椒粉、盐各适量。酸...

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	上海灌汤包
	简介：上海灌汤包是一款很有名的小吃，上海灌汤包的做法简单，小巧、皮薄、馅大、肉鲜、味美、汤汁浓郁，特别受人欢迎。喜欢的朋友学习下上海灌汤包的做法吧。制作灌汤包必须先煮好肉皮冻，肉皮冻的制作方法如下——原料：猪皮适量。...

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	苦瓜炒猪皮
	简介：苦瓜炒猪皮是一款既减肥又美容的美味家常菜。苦瓜炒猪的做法简单，营养美味，苦瓜清新软烂，猪皮口感非常Q弹，苦瓜清热解毒又减肥，猪皮则是富含胶原蛋白的美容佳品。另外，如果将猪皮单独食用会有发腻的感觉，搭配稍带清苦的苦瓜同吃还有解腻的作用。...

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	水晶皮冻
	水晶皮冻的做法一：1猪皮洗净泡半小时2下锅煮至变色捞出泡水3去掉多余油脂，一定要去干净，这是皮冻是否透明的关键4切成小块用清水冲洗，反复几次直至水完全变清5鸡爪洗净，用开水略煮，捞出洗净6锅内放肉皮，鸡爪，少许盐，香叶大火烧开后转小火慢慢熬...

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	无锡小笼包
	简介：我国很多地方都有小笼包这种食品，只是各地小笼包的风味并不相同。很喜欢吃无锡小笼包，一咬满口鲜甜的汁水，筋道的面皮，特别满足。今天介绍无锡小笼包的做法及要点，教你怎么做无锡风味的小笼包，馅儿香香浓浓的很是好吃。原料：肉冻料：猪皮、葱段、...

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	凉拌猪皮冻
	凉拌猪皮冻的做法一：1准备好材料2黄瓜洗净拍扁，葱蒜备好3葱蒜黄瓜放一起，放味达美4好了准备开吃吧凉拌猪皮冻的做法二：1.将香菜香葱摘一下清洗干净甩干水分。2.切成小段。3.冰箱冷藏的煮好的肉皮冻拿出来切下一次吃得量。4.切成大片（更容易入...

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	猪皮冻
	简介：每到冬季，总是爱做点猪皮冻吃吃。做好的猪皮冻放在盆里，摆在窗台上，啥时候想吃了就用刀切一点，用蒜泥、陈醋、香油这么一调就着肉冻喝着小酒是很惬意的事情。做好的猪皮冻晶莹剔透，鲜香爽口。当油腻的鱼肉吃的口滑的时候，来点凉丝丝，清凉凉的猪皮...

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	水晶肉皮冻
	水晶肉皮冻的做法肉皮先用冷水浸泡1小时左右,好的肉皮用刀将皮上的脂肪刮除，可用斜切的角度来刮,也可用垂直的角度来快速刮刮好的肉皮放入开水中煮十分钟取出后再次把残余的脂肪用刀刮净，此时肉皮成了透明黄色，与白色脂肪容易区分清楚，皮上若有毛，趁热...

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	美味肉皮冻
	美味肉皮冻的做法：1肉皮从冰箱冷冻室中取出，化冻2入凉水锅中，水开后煮5分钟，捞出3晾到温热时，用刀将肉皮外侧的杂毛刮掉，将内侧的肥肉刮去，可以留薄薄的一层，成品会更香4将肉皮切成3公分左右的块5另起一锅，将八角、花椒、香叶、姜片、酱油、盐...

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	水晶肘子
	水晶肘子的做法肘子划开一刀去骨然后和猪皮一起放在锅里，加入凉水，料酒，花椒和生姜，中火煮开后15分钟，中途不时撇去浮沫。肘肉捞出温水洗净，切成大方块。肉皮片掉内侧的脂肪，刮干净并用清水冲洗。肘肉和肉皮再次放入锅里，中火煮开捞起，清洗，肉皮刮...

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	拌麻辣猪皮丝
	拌麻辣猪皮丝的做法猪肉皮用刀刮净毛根，我家买回的猪皮，都是用小镊子拔干净猪毛的；处理干净的猪皮，放入锅内，加入凉水烧开，撇去血沫，再改小火使其微开，煮七成熟（大概30多分钟，视肉皮老嫩可长可短），捞在凉水盆内，用刀片去肉皮上的肥膘肉，再改刀...

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	青蒜炒肉皮
	美容和下酒两全齐美的青蒜炒肉皮的做法肉皮用温水清洗干净，锅中烧水，开锅中，将洗净的肉皮放入其中，煮1~2分钟关火，然后盖上锅盖焖3~5分钟煮好的肉皮从锅中捞出，放凉后切5cm左右长的丝，青蒜切段备用，彩椒切丝锅中加少许油，烧热后，倒入切好的...

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	卤荤菜
	卤荤菜的做法爪子洗干净，剪指甲，猪皮也同样待用用开水灼血水5分钟，猪皮3分钟，然后把爪子用冷水冲干净，比较有劲哦，猪皮用刀把油刮掉，呈现半透明状态，待用卤料用隔渣布装好，卤料去店里，老板娘会配好给你，我自己加了5个辣椒一起，不吃辣的朋友可以...

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	麻辣水晶皮冻
	简介：猪皮是最最廉价又超级补胶原蛋白的食品，是美容佳品，女性要多吃。今天就做道麻辣水晶皮冻。麻辣水晶皮冻的做法简单，麻辣适口，吃起来Q弹爽滑，佐酒下饭都很不错。今天就介绍下麻辣水晶皮冻的做法。原料：肉皮、葱、姜、香叶、八角、盐、桂皮。麻辣水...

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	水晶皮冻
	简介：水晶皮冻是逢年过节少不了的一道小凉菜。水晶皮冻的做法很简单，肉皮的营养价值很高，尤其对女性来说，更是美容佳品。家庭自制水晶皮冻健康又卫生，喜欢的朋友学习下水晶皮冻的做法吧。原料：猪肉皮调料：葱、姜、八角、料酒、食盐水晶皮冻的做法一：1...

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	美味肉皮冻
	美味肉皮冻的做法步骤1肉皮从冰箱冷冻室中取出，化冻2入凉水锅中，水开后煮5分钟，捞出3晾到温热时，用刀将肉皮外侧的杂毛刮掉，将内侧的肥肉刮去，可以留薄薄的一层，成品会更香4将肉皮切成3公分左右的块5另起一锅，将八角、花椒、香叶、姜片、酱油、...

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	黄豆芽炒猪皮
	简介：不少人买回带皮的猪肉时，总习惯把皮切下丢掉，殊不知您扔掉的是很好的营养保健品。经常食用肉皮，可使皮肤丰润饱满，富有弹性，平整光滑，减少皱纹。猪皮不只可以做肉皮冻，也可以做黄豆芽炒猪皮，炒着吃的肉皮更有滋味，加上点黄豆芽和小辣椒，绝对是...

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	卤猪皮
	简介：胶原丰富又下饭的卤猪皮是小吃店常见的美味小菜之一，口感Q弹的卤猪皮偶尔吃还可以补充天然的胶原蛋白喔!卤猪皮的做法也简单，是一道夏日佐酒好菜。学习下卤猪皮的做法吧。原料：猪皮一大块，大蒜数瓣，卤肉汁一碗卤猪皮的做法一：1、清理干净的猪皮...

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	猪皮冻
	简介：猪皮冻是一种用猪皮熬制而成的汉族特色美食，属于凉菜。猪皮冻的做法简单，猪皮含有蛋白质、脂肪及硫酸皮肤素B，具有软化血管、抗凝血，促进造血功能和皮肤损伤愈合及保健美容作用。原料：猪皮500克、水1000毫升、料酒1汤匙、蒜末1汤匙、普通...

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	卤猪皮
	简介：卤猪皮色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。猪皮里含有丰富的胶原蛋白，有美容的功效呢，今天就来学一下这道卤猪皮的做法。原料：猪皮1000g调料：油适量、盐适量、老汤适量、葡萄醋适量卤猪皮的做法一...

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	彩色肉皮冻
	简介：平时炒菜时的肉皮都留下来，攒一段时间就可以做一段美味的彩色肉皮冻吃了。肉皮中富含胶原蛋白，对于女性来说，可以经常吃些，有美容驻颜之功效。这款彩色肉皮冻的做法很简单，将肉皮煮熟后，再加上天然的蔬菜色素，用破壁机打成浆状，这样就成了彩色肉...