椒盐花生

 

　　椒盐花生　　原料：花生200克、盐3勺、八角3个、花椒少许　　做法：　　1.取一个大碗，放入八角和花椒，放入3勺盐，用温水把盐化开，搅匀。　　2.把花生米洗干净，泡进水里，浸泡大半天即可。　　3.把泡好的花生捞出来，控干水，放到微波炉专用小蒸笼内，铺平，高火微波，第一次放微波炉中高火微4分钟，取出，把花生米翻一下，晾凉。　　4.第二次放微波炉中微3分钟，取出，翻面，第3次微波2分钟，这样依次下去，一次比一次的时间要短，微至花生米用手一捏很硬，皮能搓下来即可。