椒盐花生，老醋花生，真的很美味！

椒盐花生

原料：花生200克、盐3勺、八角3个、花椒少许

做法：

一. 取一个大碗，放入八角和花椒，放入3勺盐，用温水把盐化开，搅匀。

二. 把花生米洗干净，泡进水里，浸泡大半天即可。

三. 把泡好的花生捞出来，控干水，放到微波炉专用小蒸笼内，铺平，高火微波，第一次放微波炉中高火微4分钟，取出，把花生米翻一下，晾凉。

四 第二次放微波炉中微3分钟，取出，翻面，第3次微波2分钟，这样依次下去，一次比一次的时间要短，微至花生米用手一捏很硬，皮能搓下来即可。

老醋花生

原料：花生仁(生)、油、盐、醋、白糖、香菜少许。

做法：

一. 花生米用水冲洗干净，用厨纸把表面水份擦干。

二. 锅里放油，冷油时就倒入花生米快速翻炒，待有香味且差不多都裂开时起锅沥油。

三. 醋、绵白糖，和少许盐调成味汁；香菜切末。

四. 把碗汁和香菜倒入放冷的花生米里拌匀即可。