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农村的菜地里总是种植着各色蔬菜瓜果，模样水灵，价格也非常便宜。现代人注重健康，非常喜欢这样天然无污染的绿色蔬菜。南瓜是平时人们餐桌上很常见的一种蔬菜，农村的南瓜长势好个头大，一般一个大南瓜能吃上好些天才能被消灭掉，所以被开发了许多做法。 南瓜同时具有食用价值与药用价值。农村的南瓜藤蔓延一片，开满杏黄色的小花。人们常常只注意南瓜，而忽略了南瓜的一些附属产品。其实南瓜花也一种绿色蔬菜，而且它的价值远远大于南瓜。 南瓜花是一种带有清香的杏黄色花朵，在结果前绽放的南瓜花花期极短，人们也不会特地去采摘它，但是民间一直有一句“南瓜花，顶呱呱”的说法，说明南瓜花的极致是被人认可的，只是也被人忽略了。 南瓜花的花粉含有蛋白质，糖，氨基酸等营养元素。所以吃起来味道爽口清甜，是难得的美味。南瓜花金黄鲜艳，备受营养学家们的推崇，被誉为是“全能蔬菜”，既可以当做是蔬菜也可以用作药物。 南瓜花清利湿热、消肿散瘀、抗癌防癌、治疗黄疸、痢疾、咳嗽、痈疽辅助作用及结膜炎、乳腺炎等诸多炎症辅助作用，且常作强身保健食品。一些品牌的保健产品中句添加了南瓜花花粉作为主要成分。 实践证明，南瓜花的花粉能消除疲劳，增强运动员斗志，增强儿童大脑营养和促进智力开发；对幼儿贫血、慢性便秘、大肠疾患、高血压、头痛、中风等病症有一定的辅助疗效，还能辅助调整神经状态，辅助改善失眠，促进血管、心脏功能，不愧被称作是全能蔬菜。 |
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