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牛奶，平时也是换了不少花样来做，今天的做法加了炸鲜牛奶，营养更丰富，吃起来更美味可口，入口即化，外酥里嫩，含在嘴里舍不得吞下，真的特别好吃，每次做好我们全家都抢着吃。 材料：生粉60g , 牛奶300ml , 清水适量 ，鸡蛋1个 ，面包糠适量 制作方法： 一、调制牛奶液 生粉60g加适量清水调成水淀粉 ; 准备牛奶300ml加适量白糖搅拌至糖融化； 二、熬制牛奶液 牛奶液加入水淀粉，倒入锅中，小火加热，不断搅拌，以免烧焦； 加热至呈糊状就可以关火； 倒入容器，放凉，整平； 放入冰箱冷藏2小时，取出，切成长条； 三、炸牛奶 鸡蛋磕入碗中，打散 ; 牛奶条粘上一层蛋液； 再粘上一层面包糠 ； 下锅小火慢炸，炸至两面金黄就可以了； 可以根据个人喜好沾点蜂蜜，番茄酱都可以； 小提示： 1、 油炸食品要限制，肥胖者不宜过多摄入； 2、 熬制牛奶时一定要小火，不断搅拌； 3、 在粘蛋液，面包糠时最好用手，用筷子容易夹碎； 小厨娘日记，每天分享接地气的营养与美味兼得菜肴；如果你喜欢我写的文章，就果断关注我吧。 |
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