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喜欢喝普洱茶，但又觉得撬茶真是一件麻烦事儿。撬得不好，一款不错的茶被毁得七零八碎，泡了之后还苦涩不堪。一不留神，还可能“一针见血”。这可要怎么办？ 有位茶友Y，她完全不懂撬茶，也没有撬过茶。但是她非常有实验精神，把朋友推荐的一些撬茶工具、各种形制的普洱茶饼、沱茶、砖茶和铁饼买回来一一试。 备注：关于每款撬茶工具的价格是参考价，具体价格还需要看实际情况。
她为了能够找到一款操作起来非常方便的撬茶工具，也是拼了。她搜罗了不同材质、不同价位、不同形制五花八门的茶针，对比之后又选取了其中比较有代表性的7款。 然后，她又以常见的石模饼、沱茶、茯砖和铁饼四种具有代表性的紧压茶为测试对象，测试后一心想寻找适合新手使用的撬茶工具。
备注：小朋友用☆的数量来表示操作系数。“星”的数量越多，表示其最适合新手使用。五颗星是满分。
以下测试结果都是由Y亲测之后得到的，不管是否专业，我们还是为她的实验精神点赞吧！ （普通茶刀撬石模饼gif图） 石模饼压制得较松，因此以上所有的茶针、茶刀、茶钳都比较容易撬好石模饼。不过对于新手来说，便宜的茶刀很是有吸引力。
茶针：参与测评的石模饼压制得比较松，三款茶针都很好插入茶饼。
茶钳：两种茶钳都很好操作，宽头茶钳头部较宽与茶接触的面积大，能够很好地让茶完整剥落。宽头茶钳撬下来的茶块较大，在泡的时候可能还会再撬一次，没有窄款方便。
茶刀：茶刀与石模饼接触的面比茶针大，所以撬下来的茶不会断裂。同时又比茶钳窄，撬下来的茶大小适中，一般不会进行第二次拆分。 （普通茶针撬茶gif图） 普通茶针较细容易插入沱茶，是比较好用的一款实用性茶针。 几种工具试用后发现茶叶的完整度都很低。有些沮丧，有些无力感…… 宽头茶钳头部太宽大只能接触沱茶表面。沱茶窝的窝边有一定的厚度，窄头茶钳容易在沱茶窝壁找到着力点，但窝壁有一定的厚度，撬起来比较费力，同样效果不佳，沱茶易碎。
而茶刀还是存在刀尖部太宽的情况，不能很好深入沱茶，触及表面后撬下来的茶易碎。有尖锐棱角的普通茶刀会扎手，手会产生不适感，好看的工具不一定好用大概就是这样的。
不锈钢茶针比较重，针尖太粗不好深入沱茶，而且离手近容易滑落伤到手。
304钢茶针比不锈钢茶针容易深入沱茶，更加容易撬开沱茶。
（普通茶刀撬茶gif图） 茶砖（Y这里用的是普洱老茶砖）压制得比较松，侧面会有缝隙，刀身平滑的茶刀比较容易与茶砖的缝隙贴合，顺着茶砖缝隙撬茶是难度最低的。
茶针：有些不是很受用 三款粗细不一的茶针对应的茶叶完整度相差不大，茶针从茶砖侧面深入，茶针与茶砖缝隙接触面都比较窄，容易让茶从茶针接触的地方断裂，破坏茶的完整性。
宽茶钳：大力水手来一打 宽头茶钳头部张开的角宽度与茶砖的高度差不多，茶砖不易放入宽头茶钳内不方便操作。钳头与茶砖接触面积较宽，需要施加的力较多。
窄茶钳：锋利灵巧好干活 窄头茶钳头部张开的宽度大，较灵活，并且钳头锋利比较容易让茶剥落。窄头茶钳比宽头使用满意度高。
茶刀：轻松搞定茶砖 两款茶刀的刀面宽度不一，但不影响茶的完整度。刀面平整的茶刀比较容易从茶砖侧面的裂痕很轻地平行插入，轻轻向上抬动茶刀就能得到完整的茶。
（窄茶钳撬铁饼gif图） Y测试下来发现想要迅速撬开铁饼可以尝试这种类似的茶钳，简单粗暴解决问题。
茶刀/茶针：一般的新手遇上铁饼后都得歇菜…… 铁饼压制得比较紧实，这次参加测评的5款宽度不等的茶刀和粗细不一的茶针都只能在铁饼表面留下一些划痕或者很小的孔。而且一个不小心，就会划伤手。 这次测评的两种茶钳都能够将茶完整剥落，但两者又有细微的差异。 窄头茶钳因为头部接触铁饼的面积小，需要掰下来的茶块小，施加的力量相对较少。
编后语： 茶友Y测试完后，发现指头已经伤痕累累。她觉得没有撬茶经验还是比较痛苦的，希望能有更多的撬茶高手来分享经验。 |
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