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五月已经开始炎炎夏日了 又到疯狂吃冰吃甜品的季节了 如果你不甘心去排队 不妨试试这些15分钟就能做成的简易甜点 不要为你的厨艺担心 即使你是连方便面都不会煮的菜鸟 也可以轻松搞定
芒果双色慕斯杯
图文 | 眉儿 原料：芒果汁150克、淡奶油100克、牛奶50克、吉利丁片2片（10克）、白糖20克、蜂蜜1汤勺 做法：
  
1、一个略大点的芒果切小块加入少许水、1汤勺蜂蜜。
2、用料理机打成果汁，取用150克。
3、1片吉利丁片用冷水泡软。
  
4、将泡软的吉利丁片捞出放入芒果汁中，隔水加热至吉利丁片完全融化，然后晾凉。
5、取一个玻璃杯倾斜放在小碗中，并用面巾纸固定，将芒果汁倒入杯中，不要晃动杯子，杯子连同小碗一起放入冰箱冷藏4小时至凝固。
6、另外1片吉利丁片冷水泡软，加入50克牛奶中隔水加热至吉利丁片完全融化。
  
7、放在一边晾凉。
8、100克淡奶油加入20克白糖用电动打蛋器高速打发至有清晰纹路。
9、将牛奶倒入打发过的淡奶油中，用手抽搅拌均匀（晚上厨房灯光比较差拍糊了）。 
10、取出冷藏的杯子，将淡奶油倒入玻璃杯中，继续放冰箱冷藏至完全凝固。
11、食用之前用水果进行装饰。
12、剩下的我做了一个小杯，不用倾斜的也很好看。
13、成品图
小窍门：
1、第一次芒果汁放入杯中时候不要晃动杯子，避免杯壁别的地方沾上芒果汁。
2、第一次一定要完全凝固再进行第二次淡奶油的操作。
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牛奶布丁 图文 | 搬个凳子看戏 原料：鸡蛋100g、牛奶250g、白糖40gsf 做法：
1、材料及模具准备好
2、牛奶加入盆里
3、加入白糖
4、火上预热
5、鸡蛋两个打散
6、快速打散
7、煮过的牛奶冷却至50度加入鸡蛋黄里
8、再次搅拌均匀
9、然后过滤一次
10、在过滤一次
11、过滤两次的鸡蛋液
12、加入模具里
13、预热好的烤箱加入水
14、然后把布丁加入进去下
15、上下火180度 40分钟
16、烤好的
17、相当美味
小窍门：
牛奶热好后冷却一下在加入鸡蛋液，
搅拌好的鸡蛋液过滤两次，这样做出来的布丁嫩滑 ● ● ●
免烤奥利奥芝士蛋糕 图文 | 明月燕子 原料：奥利奥饼干碎140克、淡奶油440克、奶油奶酪200克、细砂糖70克 做法：
1、 准备好所需要的原料。
2、 取100克奥利奥饼干碎放入碗里，加入40克淡奶油。
3、 用刮刀拌匀。
4、倒入慕斯圈中，用刮刀压实压平。
5、软化的奶油奶酪中加入30克细砂糖。
6、打发均匀。
7、400克奶油中加入40克细砂糖打至六分发。
8、打发好的淡奶油加入奶油奶酪中。
9、 再加入剩余的40克奥利奥饼干碎。
10、翻拌均匀。
11、 倒进慕斯圈中，用刮刀辅助压实后，抹平表面，放冰箱冷藏4小时以上。
12、 取出冷藏好已经定型的蛋糕，用热毛巾敷一下慕斯圈四周即可脱模。
13、成品
小窍门： 1、奥利奥饼干碎不需要过于细碎，有颗粒的口感才好。
2、奶油奶酪要完全软化，不然和奶油搅拌的时候会有结块，很难拌匀，影响口感也不美观。切记切记切记！！！
3、表面装饰可以任意发挥。
4、我用的模具是屋诺（UN27201）14厘米方形慕斯圈，配方正好是一个的量。也可以用几个小的慕斯圈，更容易脱模，吃起来也方便，不需要再切块了。 ● ● ●
草莓酥皮大泡芙 图文 | 爱生活的馋猫 原料：酥皮：黄油30克、低筋粉40克、糖粉30克、泡芙体：黄油45克、低筋粉60克、牛奶100克、盐1克、细砂糖25克、蛋液80克、淡奶油250克、草莓适量 做法：
1、制作酥皮：低筋粉和糖粉混合过筛
2、放入黄油块，不需要软化哦
3、用手搓匀后揉成长条，裹上保鲜膜放入冰箱冷冻
4、制作泡芙体：低筋粉先过筛
5、纯牛奶和黄油，盐，细砂糖放入奶锅内，小火煮沸
6、倒入过筛的低筋粉，快速拌匀后再放上炉上小火加热30秒，不断翻匀
7、最后倒进干净的大碗内稍稍冷却，蛋液分5次加入面糊内，拌匀，每一次都要看状态
8、直到拉出倒立的三角即可
9、装进裱花袋，我用的是28*28的烤盘，可以不垫油纸，完全不粘
10、均匀的挤出泡芙体，正好16个，烤箱上下管180度预热
11、把酥皮从冰箱取出，切成16块，放在泡芙体上
12、放入烤箱中下层烤制30分钟即可
13、出炉冷却后，可以直接从泡芙底部挤入淡奶油
14、也可以横切夹入，总之，真的是非常的好吃！香，酥，滑
15、成品
小窍门：
蛋液的量是不定的，最后那一次可以慢慢加，看状态，出现倒立的三角即可 ● ● ●
香蕉松饼小蛋糕 图文 | 雨夕之家 原料：香蕉一根、低粉60克、白糖20 克、牛奶60克、淡奶油适量、泡打粉2克、草莓适量 做法：
1、准备香蕉一根、SKG 1260 搅拌棒；
2、把香蕉切成段，加入少许的水，放入搅拌棒的杯子里；启动搅拌棒的搅拌功能；
3、把香蕉都搅拌成香蕉泥；
4、称量好各种食材，准备一个玻璃碗，大点的；把香蕉泥加入到大碗里；
5、然后把低粉和泡打粉筛入大碗中；
6、再加入白糖；加入牛奶；
7、安装好1260 搅拌器的搅拌棒，搅拌面糊；
8、把面糊搅拌成可以流动的状态；
9、准备平底锅不粘锅，把面糊，放入平底锅中， 待面糊出现很多的气泡，就可以翻面了；待微黄就可以出锅了；
10、依次做好松饼，备用；
11、准备淡奶油，加入白糖，用打蛋器，打发淡奶油；
12、一层松饼，一层淡奶油的，依次放好，上面用草莓装饰；
13、漂亮又美味的松饼蛋糕就做好了；
小窍门：
温馨提示：
1、 面糊以可以流动为宜；可以适当的增减牛奶；
2、 煎松饼的时候，不要用油；
3、 装饰的时候，可以随心所欲；
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