沈萧柯：从农场到餐桌，可以品尝的生活美学

Darkkiller23 2017-05-19

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沈萧柯，食珍园创始人兼CEO，曾任East one/4A东壹广告创意总监中国艺术品产业博览会视觉总监为多位知名艺术家、音乐人策展，从2012年开始从事生态农业，5年时间打造出北京最有价值的有机食品品牌。

在沈萧柯简单介绍了食珍园，一个不催生不催长，有机种植蔬菜和推广健康理念的农业生鲜公司之后，在场的嘉宾表现出了浓厚的兴趣，不断有问题抛出，有关食珍园的盈利模式，商业模式，定价标准，资本的需求和扩大规模的风险等问题直接进入主题。

还有专家级的见解和建议给初创型企业的发展带来了一定的启发。更有嘉宾根据自己身边的情况，为食珍园的发展提出了自己有关食品安全和健康理念的看法和体会。与会人员与分享嘉宾的热情互动带动了整个分享会的气氛，大家在分享、讨论和互动中，不仅了解到食珍园这个创业型公司的发展历程，还对健康饮食，食品安全等话题进行了热烈的探讨。

点评嘉宾刘杨女士根据自己对食珍园的实地考察和研究，提出了自发型社会企业的概念，并根据现场的提问和讨论对食珍园进行了一个归纳性的总结。食珍园的短片作为分享会的结尾，为此次活动画上一个圆满的句号。

在此，小编根据嘉宾的提问和回答总结出此次分享会的重点，以飨各位。

1.食珍园成立的初心

创始人沈萧柯给人的第一印象是时尚而文艺，这样的外形让人很难把他与农业人联系到一起。他曾经是一位事业有成的设计师，拥有自己的设计公司。是什么原因，让一个设计师变成了新型农业人呢？

这缘起于一次去医院探望病人的经历。一个发小的孩子在年仅3岁时得了重病。他们在医院时看到的是一个刚刚会说话，却随时可能告别这个世界的孩子。得知生病的原因之一是孩子的母亲在孕期的食物可能受到了重金属或农药的污染时，沈萧柯的心被深深刺痛了。在那时，他意识到了食品安全的问题。2012年起，沈萧柯与朋友一起在顺义承包了几块大棚，开始为自己和几家朋友生产健康的蔬菜。

2.食珍园的发展阶段

食珍园从最初为了满足自己和几个小家庭的需求，逐渐衍生成一个新型的农业生鲜创业公司，总共经历了大致三个阶段。第一阶段：一个好的想法——健康饮食。第二阶段：情怀使然，由己及人，希望能有更多的人能够吃到放心菜。第三阶段，也是现阶段，要经济发展与社会发展相结合。不能单单依靠情怀，更要用经济发展的角度去上一个台阶。

3.食珍园的创新与优势

食珍园自我开发的种植软件和配送系统，运用科学的手段达到种植的多样性和合理性，冷链宅配和科学营养搭配系统更是成为了实现从田间到餐桌的重要支撑。目前食珍园与大兴农业展开全面的战略性合作，并与阿里旗下的“盒马鲜生”联营合作线下生鲜超市。实体餐饮店和与融创合作的社区超市也在尝试中不断呈现。