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枸杞子富含枸杞多糖，枸杞多糖是一种水溶性多糖，具有生理活性，能够增强非特异性免疫功能。枸杞全身都是宝，想必女人们会更加爱上吃枸杞的。夏天很多人喜欢用枸杞泡水喝，那么枸杞和什么泡水最好呢？下面就跟51养生网小编一起来看看吧。 枸杞的营养价值 1、枸杞子中的甜菜碱，具有保护肝脏作用。 2、枸杞每100克的热量为258.00大卡(1078千焦)。 3、枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养。  4、枸杞子色素是存在于枸杞浆果中的各类呈色物质的总称，是枸杞子的重要生理活性成分。主要包括β-胡萝卜素、少量的叶黄素及其他有色物质。 5、枸杞子所含18种氨基酸中以天门冬氨酸、谷氨酸、丙氨酸和脯氨酸的含量较高，超过了0.5mg/100g；氨基酸中有8种是必需氨基酸。氨基酸总含量除鲜果和根部含量稍低外，其他部位基本相当；并且游离氨基酸占氨基酸总量的50%以上。 枸杞子泡水喝的禁忌有哪些？ 1、阴虚人群吃枸杞子容易上火 在夏季的时候，还有阴虚体质的人应该注意枸杞的用量，因为枸杞性甘，温和，用量过度能造成上火，尤其是生吃时更应减少用量。枸杞子适合体质虚弱、抵抗力差的人服用。但服用过程，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效，枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、钙、磷、铁等成分。对人体健康有益，但是要注意把握用量。过量食用枸杞子会使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛红胀不舒服等。 一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比较合适；如果想起到治疗的效果，每天可以吃30克左右。  2、吃枸杞子并非人人皆宜 枸杞子虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于枸杞子温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光、正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。 从 食用方法上来说，直接嚼吃枸杞子对营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥其保健效果。但嚼食时要注意，进食的数量不宜太多，否则容易滋补过度，反而不 利。比如，每天直接嚼食一般不超过20克，若想起到治疗的作用，则每天可以吃30克，但要分次吃，每次约3克。若是用于泡水或煲汤，也不妨把它吃掉，但也不宜一次性全部吃掉。 |
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