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祁门红茶礼赞(三字经)

 壹品茗 2017-05-20


我中华,五千年。茶文化,源头远。

茶故乡,天下传。茶翘楚,祁门现。

唐至今,千余年。茶文化,多璀璨。

我祁门,好条件。汇秀水,傍高山。

云雾浓,气候暖。空气新,土质软。

纯天然,无污染。产茶叶,鳌头占。

形若眉,苗秀显。乌润红,色泽艳。

香气醇,味幽远。似果香,又似兰。

古至今,不停点。实打实,一直干。

如星火,速蔓延。解放后,建茶园。

循序进,逐拓展。新时期,新机缘。

决策层,思路宽。名优茶,强县建。

抓生态,生物链。茶产业,为之转。

保环境,促低碳。播绿色,防污染。

精心育,精心管。掌火候,把时间。


初采芽,叶二三(注1)。先萎凋,接揉捻。

继发酵,烘焙干。再精制,工序繁。

四番晒(注2),即切断。紧风选,细剔拣。

补、清、拼(注3),装箱完。密程序,严把关。

创品牌,刷名片。出精茶,瞄高端。

礼特茗(注4),冒精尖。八级茶(注5),不平凡。


营养素,俱齐全。既可口,还解馋。

宜提神,可保健。老与少,皆称赞。

走一步,一大变。跃一年,一层天。

由外表,而内涵。从点滴,到大面。

延范围,拓空间。有总部,有分店。

同行业,遥领先。品牌红,火八面。

口碑好,名声显。夺奖牌,摘桂冠。

普天下,众人羡。茶为韵,常注盏。

交朋友,搞公关。促和谐,推发展。

茶文化,广承传。建茶楼,开茶馆,

办茶厂,拓景点。强战略,稳实践。

绿色化,定心丸。规模化,覆盖全。

优质化,信誉建。产业化,势燎原。

持续化,跃向前。茶业兴,带一片。

经、社、文,活力显。魅力景,美无限。

茶韵浓,福长远。祁门兴,百姓欢。

立潮头,巍巍然。惠子孙,憧明天。


注1:初采芽,叶二三,指采摘一芽二、三叶的芽叶作原料。

注2:四番晒,指毛筛、抖筛、分筛和撩筛。

注3:补、清、拼,指、补火、清风和拼和。

注4:礼特茗,指礼茶和特茗。

注5:八级茶,指特级和一至七级,共八级。

作者:张志善

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