核桃新吃法，揉一揉，压一压，轻松做出一大批，酥脆可口，还补脑

上次买了一些核桃，搬家后就一直放在柜子里，感觉挺浪费的，突然找调料的时候发现的，刚好最近晚上老是饿，就打算做成饼干可以多吃几天，晚上加上一杯牛奶就可以填饱肚子，想做就动手做起来！一次做自己的卖相不怎么样，但味道还不错。很松软，特别酥脆。看着核桃仁变成美味的核桃饼，心里很高兴，虽然做得不好看！

酥脆的核桃饼!

核桃的功效特别多，都有补肾填精、止咳平喘、润燥通便，具有补脑，补血养气，美容养颜的功效，核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。

核桃可是个好东西！

核桃饼的原料：

准备好材料！

低筋面粉：280克，核桃仁60g

白砂糖80克，黄油120g

鸡蛋1个，泡打粉2克，小苏打2克

黑芝麻适量（白芝麻也可以）

做法步骤：

融化的黄油中加入鸡蛋

加入白砂糖

搅拌均匀直到没有白砂糖颗粒！

低筋面粉和泡打粉和小苏打混合均匀

面粉过筛加入黄油溶液中

用筷子搅拌至没有干粉状态！

倒入核桃粉

静置15分钟左右！

取大小面团，揉圆放入烤盘

用手压扁，撒上芝麻，刷上蛋液蛋液

入烤箱烤熟即可！

完美出炉，挺薄的！

再来一张，搞定

1.黄油隔水加热完全至融化！

2.用料理机将核桃仁打成粉

2.加入白砂糖、鸡蛋。搅拌至糖完全融化

3.将低筋面粉、泡打粉、小苏打混合均匀后筛入黄油中

4.用筷子搅拌均匀，让干粉成让干粉成絮状后用手揉捏，加入核桃粉，和成光滑的面团

5.继续揉捏，让核桃碎与面团混合均匀即可，放置二十分钟。

6.取二十克左右面团搓捏成圆形后压扁放入铺好锡纸的烤盘，面团压薄一点，这样容易烤透。同时设置烤箱上下火170度预热。

7.在压好的核桃饼上刷一层蛋液，撒上适量的芝麻。

8.烤箱上下火烤20分钟左右，温度和时间各人可根据自家的烤箱作适当调整。

9.烤好出炉了！