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桑葚又叫桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿，乌椹等，其实就是桑树的果实，每年4~6月的时候为采摘期。《本草纲目》等多种医药典籍中对桑椹的药用价值和用法有详尽的阐述，桑椹性味甘寒，具有补肝益肾、生津润燥、乌发明目等功效。桑果古来就是百姓常采用的一种利尿，保健，消暑的鲜果，在本草纲目中有记载其特殊功效。  桑葚泡酒的话具有生津止渴，补肝益肾，熄风滋液，黑发明目，利关节，解酒和祛病延年的功效。 人饮用后，不但可以改善手脚冰冷的状况，更具有养生养颜，抗氧化，抗衰老，降血脂，降血压，软化血管，增强免疫力等诸多美容保健养生功效。 由于桑叶是喂食蚕的所以没有太多的农药，无乱从哪一面讲桑葚酒都是一种无污染且富含多种营养成分的高档果酒。 桑葚、老冰糖、高度白酒 1、丢弃压坏的、发霉的，然后用去除桑葚秆；  2、将老冰糖敲成小块；  3、取一个干净且无油、无盐的酒缸； 4、接着一层桑葚一层冰糖一直放到酒缸的7成后倒入淹没桑葚的酒； 5、放在阴凉处密封保存；   6、剩下的就交给时间了，三个月后可以享用这美酒啦！ 1、桑葚果一定要选择黑色成熟的果实； 2、白酒尽量选择高度的，我用的是农家烧的55度的白酒； 3、脾虚便溏者亦不宜吃桑葚。桑葚含糖量高，糖尿病人应忌食； 4、这酒虽好，但不要贪杯呦！ |
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