啤酒伴侣“酱牛肉”的做法，夏天必备下酒菜！

现在有很多熟食店挂羊头卖狗肉，用假牛肉糊弄大家。想吃卤牛肉我都会自己做，无非是麻烦点～味道还不错。配上小啤酒，老滋润了。

主料牛腱子肉800克辅料洋葱四分之一个姜1小块大蒜2个耗油1勺红烧酱油4勺黄豆酱2勺冰糖15克盐5克生抽1勺桂皮八角各1香叶，白芷等大料5克干辣椒2个

1.牛肉洗干净备用。把2勺黄豆酱，1勺生抽，1勺耗油，一勺红烧酱油调成酱汁。

3.盖上锅盖，按牛羊肉键，压力调节到70把牛肉压熟，此过程约40分钟。

4.牛肉压好后，待压力锅排气后把牛肉和汤水倒入锅中，加入3勺老抽和盐，中火煮。

5.煮到汤汁浓稠时关火，将牛肉捞出晾凉切片即可。