身边的中草药（19）

今天推荐一首谢安琪和许廷铿合唱的《明我以德》

1.南瓜

南瓜，大家都不陌生。原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培。明代传入中国，现南北各地广泛种植。的果实作肴馔，亦可代粮食。全株各部又供药用，南瓜子含南瓜子氨基酸，有清热除湿、驱虫的功效，对血吸虫有控制和杀灭的作用，藤有清热的作用，瓜蒂有安胎的功效，根治牙痛。

2.西瓜

西瓜，被王孟英称之为“天然白虎汤”，具有清热解暑止渴利尿的功效。白虎汤是清热泻热的代表方。夏日吃最为适宜，最好不要冰镇，因为本身西瓜就是凉性的。并且由于性寒凉，所以脾胃虚寒的人要少吃或者不吃。

西瓜皮，文雅一点的叫西瓜翠衣，择青皮种，将瓜洗净，用刨刀将表皮青色含有蜡质的青皮层刨下，晒干，即为西瓜翠衣（或称西瓜青）。性味甘凉，煎饮代茶，可治暑热烦渴、水肿、口舌生疮、中暑和秋冬因气候干燥引起的咽喉干痛、烦咳不止等疾病。

西瓜皮，可以炒菜，口感和炒葫芦差不多。

给大家推荐一个夏日吃的小菜：

素炒西瓜皮

主料：瓜皮片一盘。

配料：香菇几片，黑木耳少许，水淀粉少许，蒜米姜末少许盐、味精、油少许。

准备：

1、香菇洗净用泡开，取出对切；黑木耳泡开撕开。

2、西瓜皮挂去表皮，削净瓜瓤，斜刀切薄片。

制作：

1、油烧6-7成热，下蒜米姜末炒香，下香菇片和木耳同炒几下。

2、下西瓜皮炒至瓜皮开始变软。

3、烧开后调味，加水淀粉钩薄芡出锅。

3.冬青

冬青，又名四季青。是一种常见的绿化树种，在校园、街道边，都可以看到。

性味：苦；涩；凉。

功效：清热解毒；生肌敛疮；活血止血。

对于轻度的小面积烧伤：可用鲜冬青叶捣碎外敷患处，有不错的效果。

4.绿豆

绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等。

古籍记载的绿豆的功效：

1、《开宝本草》：“主丹毒烦热，风疹，热气奔豚，生研绞汁服。亦煮食，消肿下气，压热解毒。”

2、《本经逢原》：“明目。解附子、砒石、诸石药毒。”

3、《随息居饮食谱》：“绿豆甘凉，煮食清胆养胃，解暑止渴，利小便，已泻痢。”

4、《本草纲目》：“厚肠胃。作枕，明目，治头风头痛。除吐逆。治痘毒，利肿胀。”

由此可得出以下结论：1.绿豆功效为清热解毒。性偏甘凉。并不是适合所有的人的。

2.民间传说绿豆解药，所以吃药时应避免吃绿豆。但从古籍上看，绿豆解药毒，并不解药。所以是可以吃一些的。

3.绿豆质地比较硬，不容易熬开花，熬之前可以先放在冰箱里冷冻一段时间，再熬的时候，很容易开花。

5.红花

红花主产河南、湖南、四川、新疆、西藏等地。活血通经，散瘀止痛，有助于治疗经闭、痛经、恶露不行、胸痹心痛、瘀滞腹痛、胸胁刺痛、跌打损伤、疮疡肿痛疗效。有活血化瘀，散湿去肿的功效，避免孕妇使用，否则会造成流产。

痛经：可用红花5克，黄酒100ml,用黄酒炖红花，然后饮酒。能治疗瘀血所致的痛经。该方出自《金匮要略》红蓝花酒。

6.薏苡仁

薏苡仁，有的地方称为薏米，有的叫玉米。有利水渗透湿，健脾止泻，除痹，排脓，解毒散结的作用。

给大家推荐一款健脾利湿美白的薏苡仁粥：

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