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对于超爱吃甜品的懒人们，看着网上那些牛人做出的超好的甜品，确实很垂涎。但无奈自己动手能力不强，又有一颗吃货的心。 甜品虽然算不上健康的零食，但每每看着孩子渴望的小眼神，爸妈也不忍心一点儿都不让孩子吃。下面就为爸妈们介绍几款适合小朋友吃的健康甜品。 中式双皮奶 材料： 牛奶 500g 鸡蛋清 3个 糖 一小撮（按个人喜好加） 做法： 1、将蛋清、糖、牛奶混合，搅拌均匀。 2、将混合液过筛，把没有打散的蛋清过滤掉，口感更细腻。 3、预热蒸锅，大火将水烧开。把覆盖保鲜膜的蒸碗放入蒸锅，中火蒸10分钟左右关火，再闷10分钟。 4、放凉食用，口感更好。配上自己喜欢的辅料~ 红茶冻 用料： 开水 400ml 白沙糖 40克 红茶 10g 吉利丁 8g 冷水 25ML 泡泡糖浆（或蜂蜜、龙舌兰糖浆） 2大匙（30ML） 柠檬汁 2小匙（10ML） 做法： 1、红茶用开水冲泡后盖上盖子焖4分钟，用滤网滤掉茶叶不要，取320ML红茶液，加入40g白砂糖混合搅拌至白砂糖完全溶解； 2、吉利丁用冷水泡软后攥干水分，和冷水混合，用微波炉叮10秒左右至完全融化成吉利丁溶液； 3、吉利丁溶液加入红茶白砂糖溶液中，用迷你蛋抽搅拌均匀，倒入果冻杯中，室温冷却后送入冰箱冷藏室冷藏4小时以上至完全凝固； 4、2大匙泡泡糖浆（或蜂蜜、龙舌兰糖浆）和2小匙柠檬汁混合均匀，倒在凝固好的红茶冻上即可。 Tips： 1、成品不是Q弹的果冻状，而是颤巍巍的啫喱状，如果喜欢Q弹的口感请自行调整吉利丁的分量； 2、请根据个人口味调整糖量。 草莓酸奶盆栽 用料： 草莓 八颗 酸奶 一支 奥利奥 两块 做法： 1、草莓取三颗对半切开，其余切成小块； 2、对半的草莓沿着杯壁放置，中间放草莓块； 3、奥利奥去掉中间夹心，挤压奥利奥成粉末状； 4、倒入酸奶，慢慢放奥利奥粉末，厚铺一层（给宝宝吃可以少放点，盖住酸奶即可）；
5、放草莓摆造型，盆栽成功！
杏仁豆腐 用料： 水 200+200ML 杏仁 50克 牛奶 200ML 琼脂 4－5克 冰糖 30克 糖桂花或蜂蜜 适量 做法： 1、将琼脂放在碗中，用200ML水浸泡至软；
2、剥去外皮的杏仁洗净放入搅拌机中，加200ML水，搅打成杏仁糊；
3、取一块干净纱布，铺在一个大碗上，将杏仁糊倒入纱布，过滤一下，将纱布四边提起来，再用力攥一攥，使杏仁液全部流到大碗中；
4、将杏仁露倒入锅中，加入冰糖煮开；
5、加入泡软的琼脂，直到琼脂完全融化，搅拌均匀；
6、将杏仁露倒入容器内，静置至杏仁露凝固，倒扣出来，即成杏仁豆腐。
Tips: 1、琼脂的量用得不太多，但已经足够，成品软软QQ的感觉。 2、冰糖量可根据口味自行调整，建议不要放太多，因为吃的时候一般还要加一些有甜味的配料。 |
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