跟着小编做卤肉饭，看看自己做的好吃还是饭店好吃

1.将葱姜蒜切成碎，香菇切成丁、洋葱切成丁备用。

2.将五花肉切小块，冷水焯水洗净。

3.锅中热油，葱姜蒜爆香。

4.加入香菇丁、洋葱碎和焯熟的五花肉翻炒。

5.放入八角、桂皮、调入老抽、料酒翻炒均匀。

6.注水没过食材，加入适量冰糖大火熬煮。

7.水沸后转中小火慢炖1小时，至卤肉酥软汤汁浓稠即可。