湖北宜昌乡间的“凝清叶”，又称“三匹罐”，是儿时的茶香味道

在湖北宜昌乡村，有一种叫海棠的树，春天开满粉红色的小花，花香扑鼻、沁人心脾。到了夏天，等叶子长成老叶后，就用来泡茶喝。这茶清甜爽口，消暑解热，成为夏天必不可少的一种茶水。随着社会的发展，许多地方都不喝这种茶了，便成了儿时的回忆。

这茶叫“凝清茶”，就是用海棠树的叶子制作的茶。在初夏时节，将海棠叶摘下来，将其晒干用布口袋装着保存起来。

到了炎热的夏天，取出三匹凝清叶子放到土罐里，再用烧开的沸水冲泡，等茶水凉后就可以喝了。在湖北宜昌人们称这茶叫“三匹罐”。

凝清茶倒进玻璃杯中红红的似饮料，喝起来清甜爽口，还有淡淡的香气。湖北宜昌的朋友，您还记得儿时的这茶香味道吗？

凝清茶始载于《新华本草纲要》，在饮用凝清茶已有四百多年的历史了。据考证，最早用凝清叶泡茶是在明末清初。

凝清茶具有清热解毒的功效。特别是能解药性。小时候就听老辈子讲，生病吃药了不能喝凝清茶，喝了药就不起作用了。

还听老辈人讲，明朝李时珍上山采药误食了一种有毒的药草，晕倒在凝清树（海棠树）下，第二天又神奇的活了过来，李时珍感到很疑惑，便专心研究，竟发现是凝清叶上的露水滴到李时珍身上，解了其身上的毒，使其得以活过来。